Медовий назук з горіхами і грушею - рецепт

Фото до рецептом: Медовий назук з горіхами і грушею

Відео: Юлія Висоцька - Пиріг з карамелізованими грушами

кухня: Вірменська

Відео: Медовий ПИРІГ з грушею - Відео рецеп

Складність: Середній

Оригінальний рецепт: Назук

Як приготувати

Відео: Рікотнік з грушею

Пропоную приготувати солодкий варіант смачного вірменського печива.

Відео: Відкриваю другий канал. Рецепт пирога з грушею

Див. Покроковий опис.

складові

тісто:

Борошно - 510 г

Дріжджі сухі швидкорозчинні - 2,5 ч.л.

Сметана - 225 г

Масло вершкове - 225 г

начинка:

Борошно - 210 г



Мед - 0,5 скл.

Цукор - 0,5 скл.

Масло вершкове - 170 г

Груша (велика) - 1 шт.

Горіхи волоські - 0,7 скл.

додатково:



Борошно (для підпис) - 50 г

Жовток (для змащування тіста) - 2 шт.

Покрокові фото рецепта
  • Покрокове фото рецепта: Медовий назук з горіхами і грушею

    1. У миску просівають борошно, додаю сухі швидкорозчинні дріжджі, перемішую.

  • Покрокове фото рецепта: Медовий назук з горіхами і грушею

    2. Додаю теплу сметану і вершкове масло кімнатної температури. Замішую м`яке тісто, яке не липне до рук. Відкладаю тісто в сторону.

  • Покрокове фото рецепта: Медовий назук з горіхами і грушею

    3. В окремій мисці готую начинку - з`єдную борошно, масло вершкове кімнатної температури, цукор, мед.

  • Покрокове фото рецепта: Медовий назук з горіхами і грушею

    4. Перемішую інгредієнти.

  • Покрокове фото рецепта: Медовий назук з горіхами і грушею

    5. Горіхи трохи подрібнюю, грушу мою, чищу від шкірки і насіння, ріжу на невеликі шматочки.

  • Покрокове фото рецепта: Медовий назук з горіхами і грушею

    6. ділю тісто на 4 частини. Використовуючи борошно для підпис, розкочують кожен шматочок тіста в коло, товщина якого приблизно 3-4 мм.

  • Покрокове фото рецепта: Медовий назук з горіхами і грушею

    7. Медову масу ділю теж на 4 частини, викладаю на розкачане тісто одну частину, розподіляю по поверхні кола, відступаючи від краю близько 1 см.

  • Покрокове фото рецепта: Медовий назук з горіхами і грушею

    8. Розподіляю по поверхні 1/4 частина горіхів і 1/4 частина підготовленої груші.

  • Покрокове фото рецепта: Медовий назук з горіхами і грушею

    9. Акуратно повертаю тісто з начинкою в рулет.

  • Покрокове фото рецепта: Медовий назук з горіхами і грушею

    10. Рулет трохи притискаю долонею, нарізаю простим або фігурним ножем на окреме печиво. Таким же чином готую інше печиво.

  • Покрокове фото рецепта: Медовий назук з горіхами і грушею

    11. Деко застеляють пергаментом, викладаю на нього печиво.

  • Покрокове фото рецепта: Медовий назук з горіхами і грушею

    12. Змащую печиво трохи збитим яйцем.

  • Покрокове фото рецепта: Медовий назук з горіхами і грушею

    13. Випікаю печиво при температурі 170 градусів близько 40 хвилин (до рум`яного кольору). Приємного вам апетиту!

Про рецепті

Медовий назук з горіхами і грушею - рецептМедовий назук з горіхами і грушею - рецептМедовий назук з горіхами і грушею - рецепт

Рецепт: Медовий назук з горіхами і грушею, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Медовий назук з горіхами і грушею - рецепт