Печиво виходить м`яким і ароматним, довго не черствіє. Дуже смачно з чашкою молока або кави.
1. Нектарини вимити, розрізати кожну навпіл, видалити кісточку і нарізати часточками товщиною приблизно 0,5 см.
2. Частина часточок відкласти (15 - 16 шт.). Решта розрізати на кубики.
Відео: Сирне печиво Трикутники
3. Розтерти цукор з цедрою апельсина, додати м`яке масло і збити.
4. Потім додати яйце, сир, апельсиновий сік і добре перемішати. Додати просіяне борошно з сіллю і розпушувачем, добре збити.
5. У тісто обережно вмішати кубики нектаринів.
6. Тісто за допомогою ложки розділити на 15 кульок, укласти їх на деко (на пергамент, змащений маслом, або на силіконовий килимок).
7. У кожну кульку втиснути часточку нектарина.
8. Випікати при 200 * С протягом 25 - 30 хвилин.
9. З цукрової пудри і апельсинового соку розтерти глазур.
10. Остигнуло печиво полити цукровою глазур`ю. Дати їй застигнути, що у мене не виходить на жаль.
Приємного чаювання!