Масло розтопити, додати сметану, посолити. Поступово додаючи борошно, замісити тісто по густоті близьке до пельменів.
Відео: Бешбармак
Для начинки обсмажити ядра волоського горіха, розмолоти за допомогою блендера, додати цукор і розм`якшене вершкове масло, перемішати.
Далі діємо, як при ліпленні пельменів: або ковбаска = нарізати на шматочки = розкачати сочень = начінка- або кульку = розкачати = вирізати склянкою = начинка. Це хто як звик.
Начинку розмазати по соковитій, скачати в рулетик розміром з пальчик.
Випікати на пергаменті протягом 40-45 хвилин при температурі близько 180 градусів.
Приємного чаювання!
складові
ТІСТО:
Сметана 400 мл.
Масло вершкове 50 гр.
сіль
Борошно 500 гр.
Начинка:
Волоський горіх 200 гр.
Цукор-пісок 200-250 гр.
Масло вершкове 50 гр.
Покрокові фото рецепта
Про рецепті
Бармак - "палець дами" (Doigt de dame) - білий столовий сорт винограду. (Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза і І.А. Ефрона. - С.-Пб .: Брокгауз-Ефрон. 1890-1907) Ще один варіант начинки: на 1 частину маку та 1 частина конопляного насіння додати 2 частини цукру і трохи розм`якшеного вершкового масла для зв`язки.
Рецепт: Бармак, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
кухня: Домашня Час приготування: 75 хв. Кількість порцій: 10 Складність: ПростийЯк приготувати1. Приготування починаємо з того, що заливаємо гарячим молоком вівсяні пластівці і залишаємо для набухання. 2. У остигнула масу додаємо яйце, крохмаль,…
кухня: Домашня Час приготування: 15 хв. Кількість порцій: 4Відео: Яблучний штрудель Складність: не визначенаЯк приготуватиВідео: ШТРУДЕЛЬ з яблуками: простий рецепт. Яблучний штрудель рецептЯблука очистити від насіння і довільно нарезать.Обжаріть з…
Відео: Найсмачніший Чізкейк (cheesecake) (рецепт рукавички)Чізкейк, або сирний пиріг - традиційне блюдо європейської кухні. Варіантів його приготування існує дуже багато, але всі вони обов`язково повинні містити сир або сир. Приготувати чізкейк…
Відео: ПОЛУНИЧНИЙ Тарту без духовки / торт без випічки - Десерт з Полуницею / Малиною і заварним кремом кухня: Домашня Час приготування: 60 хв. Кількість порцій: 12Відео: тарталетки / Тарту з мигдальним Кремом і зливу / франжіпан / випічка / сливові…
кухня: Домашня Складність: не визначенаЯк приготуватив сотейник покласти мед + цукор + маслодовести до кипіннязняти з плити і остудити приблизно до 80 градусівпомішуючи медову масу всипаємо поступово борошно з сіллю і розпушувачемзамісити тістоводу…
300 г борошна150 г цукру200 г вершкового масла2 яйця1 ч. Л. розпушувача1 ч. Л. ванільного цукру1/2 ч. Л. меленої корицісільМасло злегка розм`якшити і розтерти з цукром, додати яйця, ванілін і сіль. Все добре перемішати.Борошно з`єднати з…
Печиво з вівсяних пластівців "анютка". Відео - рецепт
Штрудель хвилинка - рецепт
Печиво з кукурудзяних пластівців - рецепт
Печиво "київські каштани" - рецепт
Печиво "вершкове". - рецепт
Смачний і простий рецепт чізкейку
Тарт полунично-мигдальний - рецепт
Медовий назук з горіхами і грушею - рецепт
Угорські ватрушки з карамелізованими грушами. - рецепт
Пиріг з маком - рецепт
Печиво "подарунок"