Рецепт овочевого рагу в мультиварці: смачно і корисно

Відео: Овочеве рагу в мультиварці - простий дієтичний рецепт

Є страви, які не потребують представлення. Одним з них є овочеве рагу. У ньому відмінно поєднується яскравий смак овочів з користю містяться в них вітамінів. Багато дієтологів вважають, що при гасінні в продуктах залишається більше корисних речовин, ніж при інших способах обробки. Природно, що швидко з`явився рецепт овочевого рагу в мультиварці, причому далеко не один.

Відео: Овочеве рагу Смачно і корисно!

Для приготування страви на 8-10 чоловік потрібно взяти 1 велику цибулину, 1 морква, 400-500 г білокачанної капусти, 3-4 картоплини і будь-яку зелень за смаком. Всі ці овочі спочатку потрібно помити і очистити. Цибулю нарізати півкільцями, морква - тонкою соломкою. Капусту нашаткувати. Картоплю порізати брусочками. Зелень подрібнити. скласти все овочі в мультиварку, посолити і приправити за смаком. вибрати режим "гасіння". Для більшості моделей потрібно близько 1 години на приготування. Цей рецепт овочевого рагу в мультиварці можна вважати самим дієтичним, так як овочі готуються без масла і у власному соку.

Правда, далеко не всім подобається такий смак приготованого рагу. Тому деякі господині пропонують готувати цю страву, використовуючи режим "випічка". Перед тим як скласти підготовлені овочі, потрібно налити в каструлю мультиварки трохи рослинного масла. І в цьому випадку потрібно ще додати 2 склянки звичайної води. Під час приготування овочі періодично помішувати. Цей рецепт приготування овочевого рагу найбільш близький до звичного варіанту, а значить, точно не розчарує своїм смаком. Правда, при такому способі приготування найбільше руйнується вітамінів і мікроелементів.

Відео: ОВОЧЕВЕ РАГУ З ГРИБАМИ! ПРОСТО, СМАЧНО І КОРИСНО! простий рецепт

Для тих же, хто дотримується принципів здорового харчування, є ще один рецепт овочевого рагу в мультиварці. По ньому всі овочі готуються на пару. В цьому випадку їх слід порізати кружальцями, крім капусти - її нарізати на великі квадрати. Все змішати з сіллю і спеціями і скласти в чашу для варіння на пару. У каструлю мультиварки налити 2-3 склянки води, встановити чашу з овочами і готувати рагу 20-25 хвилин. Перед подачею прикрасити свіжою зеленню. В такому випадку овочі зберігають не тільки максимум вітамінів, але і свій первісний колір.

Але найголовніше, що приготувати рагу можна практично з будь-яких овочів. Відмінно підійдуть кабачки, баклажани, цвітна капуста брокколі та інші овочі за смаком. В рагу можна додати і інші інгредієнти, наприклад, кукурудзу, квасолю або зелений горошок, бажано консервовані або окремо відварені. Для тих, хто не любить страв тільки з одних овочів, можна додати в рагу будь-які види м`яса або гриби, порізані на невеликі шматочки.

Відео: Дієта! ОВОЧЕВЕ РАГУ - універсальний рецепт від Мармеладний Лисиці

рецепт овочевого рагу в мультиварці - це справжня палочка-виручалочка для того, щоб використовувати всі завалялися в холодильнику продукти. Головне, щоб вони не були зіпсовані, так як це не тільки зашкодить смаку готового блюда, але і може привести до отруєння. Природно, що багатьом господиням просто подобається готувати овочеве рагу. Рецепт в мультиварці тільки спрощує його приготування, займаючи мінімум часу.