Домашні пряники (рецепт)
категорія Кулінарія
Відео: 79. Домашні пряники в глазурі
Як приготувати рецепт домашні пряники:
Відео: Найпростіший рецепт домашніх повітряних пряників! Легко і просто!
1) Покласти в невелику каструльку мед, цукор і прянощі. Довести до кипіння, постійно помішуючи. Потім дати охолонути.
2) Додати в медову масу дрібно-нарізані цукати, обсмажений і подрібнений мигдаль, терту на дрібній тертці лимонну цедру і влити вишневу горілку. Все добре перемішати.
Відео: Як спекти пряники в домашніх умовах -Прянікі - рецепти
3) Всипати просіяне борошно і розпушувач. Місити тісто протягом 5-10 хвилин. Потім накрити чистим рушником і залишити на ніч.
4) Посипати борошном робочу поверхню. Перекласти туди тісто. Розкачати в пласт товщиною в 1 см.
5) Деко застелити пергаментним папером. Змастити маслом. Перекласти тісто в деко. Випікати 25 хвилин при температурі 180 С. Потім дати охолонути.
6) Цукрову пудру змішати з водою і покрити вийшла глазур`ю пряниковий лист. Потім, коли глазур висохне, розрізати на квадратики.
Інгредієнти для рецепта "домашні пряники":
400 гр меду, 300 гр цукру, 1,5 ч. Ложки кориці, щіпка меленої гвоздики, 1/4 ч. Ложки мускатного горіха, 125 гр апельсинових цукатів, 125 гр лимонних цукатів, 200 гр мигдалю, цедра 1 лимона, 10 мл. вишневої горілки, 600 гр борошна, 1,5 ч. ложки розпушувача, 150 гр цукрової пудри, 3-4 ст. ложки води.