Заготовки з груш на зиму - швидкі рецепти з фото приготування
Пам`ятайте з дитинства веселу загадку: "Висить груша не можна зїсти"? Так ось, якщо говорити про справжніх грошах, то вживати в їжу їх ще як можна і потрібно, адже цей фрукт містить корисні мікроелементи і вітаміни.
Однак, на відміну від свого побратима яблука, груша не може зберігатися довго. Тому дуже важливо заготовити груші на зиму, зробивши найрізноманітніші страви та десерти. Приклади заготовок ви знайдете нижче в цій статті.
Як зробити заготовки з груш на зиму. Швидкі рецепти з фото
Інгредієнти: груші (приблизно дві третини трилітрової банки), пара стиглих великих яблук, приблизно 3/4 склянки цукру і трохи лимонної кислоти (буквально на кінчику кухонного ножа).
Приготування (на одну 3-х літрову банку):
1. Починаємо готувати груші. Виберіть найстигліші, красиві з них, а потім відріжте у груш корінці.
2. Тепер гарненько вимийте груші разом з яблуками і помістіть їх в банку таким чином, щоб яблука виявилися в самому центрі банки між грушами. Для чого потрібні яблука? Вони будуть давати кислинку, і в такому випадку заготовка простоїть всю зиму. Зверху додаємо трішки лимонної кислоти.
3. Кип`ятимо воду і виливаємо її в банку відразу після закипання. Після заливки потрібно почекати хвилин 10, вилити воду назад в каструлю і знову закип`ятити, після чого додати в неї половину заготовленої порції цукрового піску (в даному прикладі, трохи менше половини склянки).
4. Знову вливаємо "цукровий маринад" в банку і чекаємо ще хвилин 10.
5. Знову зливаємо воду в каструлю, додаємо решту цукру, доводимо до кипіння і заповнюємо банку з грошима.
6. Настав час стерилізації: банку з водою, яблуками і грушами слід помістити у велику каструлю, заповнену водою і кип`ятити максимум 10-12 хвилин.
7. Ретельно закатати банки. Після цього перевертаємо шийкою вниз і вкутуємо теплою тканиною, і чекаємо, коли груші повністю охолонуть.
8. Зберігайте консервовані груші в темному місці (комора, шафа, льох).
Компот з груш на зиму
1. Взяти стиглі фрукти середнього розміру і пробланшировать їх в киплячому розчині: літр води + 1 грам лимонної кислоти. Бланшування проводиться протягом 15 хвилин або трохи менше.
Відео: Ароматні груші в сиропі на зиму
2. Після того, як груші стануть більш м`якими, їх слід дістати з киплячої води і акуратно помістити в холодну воду.
3. Тепер розкладіть їх по банкам і приготуйте цукровий сироп з одного літра води, 180-200 г цукру-піску і одного грама "лимонки". Сироп влийте в банки.
Відео: Що приготувати на сніданок? 5 ІДЕЙ: ДЛЯ ЗАВТРАКА # 2 Прості рецепти Olya Pins
4. Простерилизуйте банки близько півгодини (трилітрові). Засукайте і зберігайте під ковдрою догори дном, поки компот остаточно не охолоне.
5. Готувати компот можна, як з цілих фруктів, так і розділяючи їх на половинки або четвертинки.
грушева пастила
Продукти: 2 кілограми груш і півкіло смородини (чорна).
1. Добре вимийте груші і видаліть в них серцевину з насінням і хвостик. При бажанні можна очистити груші і від шкірки.
2. Помістіть груші у велику широку посуд і додайте трохи води (3-4 столові ложки).
3. Розімніть ягоди чорної смородини і змішайте з грушами.
4. Варіть на плиті, періодично помішуючи масу.
5. Необхідно, щоб суміш стала дуже густий, тому що утворюється в результаті варіння сік потрібно зливати.
6. Тепер зварену густу суміш гарненько обробіть в блендері або м`ясорубці. Вийде пюре.
7. Помістіть на деко духовки лист для випічки або фольгу, розкладіть на ньому пюре і сушіть в духовці, поки пюре не буде сухим. Сушити бажано при низьких температурах, але перед сушкою треба розігріти духовку до 90-100 градусів.
8 Тримати пастилу в скляних банках.
Угорські ватрушки з карамелізованими грушами. - рецепт кухня: ДомашняВідео: Угорські ватрушки Кількість порцій: 8 Складність: Простий Оригінальний рецепт: Ватрушки із сиром і сливами Варіанти: Угорські ватрушки (Кулінарний Алфавіт)Як приготуватиВідео: Угорські ватрушки з сиромСир, сирний сир, жовтки,…
Варимо компот з яблук різними способами Яблучний компот - найпростіший фруктовий напій. Готують його як зі свіжих плодів, так і з висушеної сировини. У цій статті наведені рецепти, як варити компот з яблук в будь-який час року, використовуючи продукти по сезону. Також представлені два…
Слива в сиропі на зиму Відео: Зливи в сиропі на зимуЧого тільки не готують господині зі слив! Але мабуть, найсмачнішою і оригінальної заготівлею на зиму буде зливу в сиропі. Як її правильно консервувати? У даній статті ми докладно про це розповімо.Перший варіант створення…
Варення з груші Відео: Варення з груш з лимоном рецепт.Варенье з груш з лимоном на зимуРозповімо, як приготувати варення з груші на зиму , яке виходить дуже смачним і ароматним. Варення можна просто попити з чаєм або додати його для начинки в пиріг. Груша є…
Таких груш я ще не бачила! В цьому році в перший раз плодоносить молода груша. Була куплена як сорт Вільямс Руж Дельбара.
Все з деревцем добре, росте і розвивається нормально, тільки одне мене бентежить: чому її плоди розташовані не так, як у всіх інших груш? Всі…
Абрикосовий джем З абрикосів можна варити не тільки ароматне варення, але і дуже смачний джем. Від варення він відрізняється в першу чергу консистенцією: якщо варення - це сироп з плаваючими в ньому абрикосами (цілими, половинками або четвертинками), то джем має…
Чим корисні груші? Відео: ГРУША - КОРИСТЬ І ШКОДА | Чим корисна груша, лікувальні властивості груші{Adsense}Груша є не тільки корисним ласощами, але і здавна використовується в народній медицині. Чим корисні груші - ви дізнаєтеся з нашої статті.Відео: ГРУШИ КОРИСТЬ |…
Варення з груш з лимончиком Привіт, читачі smashno.ru!Сьогодні розповім, як я варив чергову смакоту - грушеве варення. Хоч і є у нас в селі кілька вуликів з бджолами, а медом в цьому році грунтовно запастися не вдалося, тому будемо заповнювати недолік меду варенням.Відео:…
Груша в шоколаді kml Відео: Відео-рецепт: "Груші в шоколаді"СКЛАДОВІгруші (плоди середнього розміру, вагою близько 75 г) - 2 шт. (Подовжено яйцеподібні)ваніль - на кінчику ножагоріхи кедровікокос (стружка) - 50 гмолочний шоколад (Вищої якості) - 250 ггрецькі…
Заготівля ароматів літа на зиму Відео: Аромати цього ЛІТАЩе недавно ми раділи першим зірваним огірку і кабачки, а вже настає пора робити на зиму овочеві припаси. Хтось використовує класичні рецепти, хтось придумує свої, оригінальні.Відео: Улюблені аромати літакабачкиЗ селерою ...…
Груші натуральні без цукру
груші миють у холодній воді, ріжуть на часточки, видаляють насіннєве гніздо і очищають від шкірки.потім груші бланшують у гарячій воді при температурі 85 ° С 5-10 хвилин в залежності від зрілості і величини часточок.У воду для бланшування…