Кекс сирний з вишнею - рецепт

На роздуми мене наштовхнула проза життя і власний муж.Ми вирушили в магазин, але абсолютно все була закрита за праздніков.Недовольний чоловік тут же знайшов і вірний вихід, і віноватих.Он авторитетно заявив, що перш, ніж їхати за покупками, слід доїсти то, що у нас є в налічіе.І тут же пом`якшив заяву, сказавши, що я дуже добре вмію зробити що-небудь з нічего.Ето правда.Но образа осталась.Поетому я дозволила собі викласти свій погляд на кулінарію.Без образ!

Прийнято вважати чоловіків кращими кулінарамі.Кто б сперечався! Але ... Суть в підході

до делу.Откривается кулінарна книга, чарівно довго читається, робляться

коментарі з приводу, як-коли-з ким це дуже смачно з`їдалося, потім слід прогулянка до холодильника і обов`язкова подальша поїздка в магазін.Потому

що в книзі було написано: 2 великих яйця, а на наших з холодильника написано "середні".Я, звичайно, ЗЛЕГКА утрирую, але такий чоловічий підхід. / Виправте мене, якщо вищевикладене всього лише угорські примхи. /

Відео: Дуже Смачний Сирний Кекс (Паска) - Просто Обладнаний Рецепт | Curd Cake, English Subtitles

Жіночий - зовсім іной.Ми починаємо з холодильника, порівнюємо бажане з можливим-як правило, вибираємо духовку, з метою якомога менше напаскудити на кухні ... І вони, звичайно, питають, поїдаючи, де ж ми добули такий чудовий рецепт.Устала відповідати на це дурне питання, хитро замінивши відповідь:"На кулінарії, дорогий ..." / Посадочне місце біля комп`ютера тут же звільняється! /

А на кулінарії, дійсно, можна знайти многое.Еслі знаєш, де шукати, звичайно! Але для цих знань слід деякий час озирнутися, зробити висновки і тільки потім починати переписувати свої кулінарні тетрадкі.Нашла я дуже вдало, Аглая вже підсумувала досліди з сирним кексом .

Взяла, що било.Но насамперед, розморозила жменю вішен.Положів їх в ситечко і збираючи стікає сік.

Розм`якшений маргарин змішала з цукром, сиром / у мене виявилося підлогу баночки сиру "Філадельфія"/.Добавіла 2 останніх яйця / навіть на розмір не звернула уваги, але величезними на були /, цедру апельсіна.Когда маса стала однорідною, податливою, поступово додала склянку мукі.І знову довела її до стану податливості, коли вона готова слідувати за виделкою або віночком куди завгодно, слідувати її корекції і розташовуватися, як велить вилка / або віночок /.

Духовку розігріла до 180 градусов.Преследуя мета залишити кухню і руки чистими, дістала одноразові формочки для кексів і розлила в них тісто до 2/3 (залишивши простір для підйому, інакше доведеться відмивати від духовки пролилося тісто) Поставив формочки в гарячу духовку і хвилин через 5, коли тісто злегка прихопити, встромила в кожен підсушену вишеньку. (Мені хотілося, щоб вони лежали на поверхні, такий каприз, але можна їх розкласти відразу, потонуть самі.)

Кексики були готові за 15-17 хвилин, але духовка кожного з кулінарів має свій характер.

Відео: Сирний кекс з вишнею / кекс "дивовижний" / Швидко і просто!

У вишневий сік додала цукор і довела до кіпенія.Поліла теплі кекси цієї глазурью.Пока вони холоднішими, просочилися соком.І знову я схвалила свій вибір паперових формочок - зайва глазур стікала прямо в них.

Щоб уникнути причіпок з боку чоловіка спорудила сирний десерт із залишків сиру, вершків, меду, фруктів, тієї ж глазурі і печива з безглуздим назвою "дамські пальчики"...

Претензій не було, значить, завтра я поїду за покупками.

Кексами угощайтесь! Смачного!