ПОПЕРЕДЖАЮ ВІДРАЗУ! рецепт незвичайний тим, що його їдять мінімум через тиждень, після того як його приготували :) весь цей час він вистоюється і "дозріває" до того самого вкууусного стану. Тому, якщо хочете спробувати цей чудовий (чесно!) Кекс, наберіться терпіння!
Відео: Простий рецепт вівсяний кекс / Oat cake recipe
Тож почнемо. Розігріваємо духовку до 160 *.
Збити масло з цукром.
Додавати по одному яйця і продовжувати збивати.
Борошно просіяти з розпушувачем, корицею, гвоздикою.
І поступово додавати борошно до олійно-борошняної суміші.
Додаємо горіхи і сухофрукти. Потім виливаємо пиво і все добре перемішуємо!
Викладаємо тісто в змазане маслом форму і випікаємо приблизно годину.
У джерелі написано, що після потрібно зменшити температуру до 150 * і випікати ще 1,5 години. Але у мене кекс був готовий вже через 1 годину. Мабуть, залежить від духовки ....
Коли кекс ПОВНІСТЮ охолоне, загортаємо його в пергамент і зберігаємо в щільно закритій ємності ..... ТИЖДЕНЬ! =)