Зварити крем.Молоко довести до кіпенія.Яйцо збити з цукром, влити тонкою цівкою, не перестаючи збивати, трохи гарячого молока, розмішати, всипати борошно, знову розмішати і влити яйце з борошном в кипляче молоко, безперервно помешівая.Добавіть трохи солі, проварити на малому вогні, помішуючи, до загустенія.Добавіть ванілін.Всипать жменю смородини (можна будь-яку ягоду, можна без наповнювача), дати охолонути.
Яйця збити з цукром і невеликою кількістю солі до густоти, як на бісквіт.
Маргарин розтопила в СВЧ.
У збиті яйця влила маргарин, всипала борошно, розпушувач і какао.Перемешала.
У сіліконку вилила половину тіста, на тісто-крем.На крем вилила залишився тесто.Сверху присипала смородиною.
Відео: Шоколадний Рулет з Шоколадним заварним кремом | Шалено Смачний! | Sponge roll
Випікала при 180 градусах з конвекцією 30хвилин.
Остигав кекс у формі.