Рецепт сирників класичних для любителів виробів з сиру

Їжа, приготована вдома, повинна бути не тільки смачною, але й корисною. Тому багато господинь придумують все нові і нові варіанти створення улюблених страв. Сьогодні ми розглянемо рецепт сирників класичних. Таке корисне блюдо можна готувати як в духовці, так і на сковороді. Як приготувати сирники класичні? Рецепт з фото допоможе вам зрозуміти технологію створення сирників.

Подібне блюдо буде дуже апетитним, його можна подавати як на сніданок, так і на вечерю. До того ж таке блюдо повинне сподобається діточками, які не особливо шанують корисний для них сирок.

Історія страви: поява, версії виникнення страви

Хто придумав рецепт сирників з сиру? Класичні сирники можна точно сказати, хто створив. Хоча про історію головного компонента (сиру) відомо напевно. Вперше його зробили в Аравії. Колись місцевий купець збирався в далеку дорогу через пустелю, з собою він узяв трохи молока. Природно, що по дорозі воно скисло. В результаті чого в бурдюки з`явилися грудочки сиру. Ось так і вийшов корисний продукт.

Так звідки ж стався рецепт сирників класичних? Як з`явилися такі вироби? Тут є кілька версій. Деякі люди вважають, що сирники спочатку були українською стравою. Адже в українській мові існує слово "сир", А саме так і називають сир.

Відео: сирники з СИРОМ

За другою версією вважається, що сирники - це прибалтійська страву. Справа вся в тому, що в цих державах помітно досить сильний вплив католицизму, яке диктувало зневага до їжі, тобто вона повинна була лише видаляти голод (не більше). Зараз в цих країнах готують найбільш аскетичні (без родзинок, цукру та інших смакових добавок) сирники.

рецепт

Класичні вироби із сиру робити досить просто, якщо слідувати всім нашим рекомендація. Для готування буде потрібно:

• 100 г борошна;

• 400 г сиру;

• два яйця;

• по пів чайної ложки ванільного цукру і розпушувача;

• 80 г цукру.

Приготування смачних і корисних виробів в духовці

Отже, зараз опишемо рецепт сирників з сиру. Класичні вироби можна готувати як з жирного, так і знежиреного молочного продукту. Краще віддати перевагу другому варіанту, тоді страва буде краще організмом засвоюватися.

Як ви знаєте, будь-яка випічка на яйцях потребує дуже делікатного змішування з цукром. Для цих цілей можна використовувати блендер. Якщо ви пам`ятаєте, домашній сир має грубозернисту структуру, тому для більш якісного тесту фахівці рекомендують використовувати вищезазначене пристрій. Все вийде тоді швидше і якісніше. Рецепт сирників класичних передбачає, що процес змішування займе хвилин сім.

Як зрозуміти, що ви яйця з цукром добре збили? В результаті у вас вийде піна.

Після додавайте решту інгредієнтів (борошно, ванільний цукор, розпушувач і, звичайно ж, сир). Потім суміш добре перемішайте.

Готове тісто для сирників має нагадувати сметану по консистенції.

Тепер розігрійте духовку, змастіть деко олією або застеліть пергаментним папером.

Потім виліпити з маси сирники і відправте їх на півгодини в духовку. Після чого вироби можна подавати відразу, гарячими, з варенням або сметаною. Безумовно, що так готувати набагато зручніше, ніж постійно перевертаючи вироби на сковороді.

Ми описали вам традиційний рецепт сирників з сиру. Класичні вироби можуть, звичайно ж, і набриднути. Тоді в сирники можна додати родзинки, яблука або вишні. Взагалі в сирники можна додавати все, що захочеться. Завдяки тому, що сирники в духовці печуться, фрукти в них не підгорять. Так що не бійтеся експеріментірвать.

Готуємо на сковороді сирники: рецепт

Класичні сирники можна готувати не тільки в духовці. Зараз розглянемо варіант приготування таких виробів на сковороді. Перед тим як описувати сам рецепт, необхідно перерахувати всі складові. Для готування буде потрібно:

• два яйця або три жовтка;

• 1 ч. Л ванільного цукру;

• 100 г борошна;

• суміш вершкового і рослинного масла (воно потрібно для смаження);

Відео: Сирники з сиру.

• цукор (п`ять ст. л.);

• 100 г борошна;

• 500 г сиру;

• дрібка солі.

Приготування смажених виробів

Отже, зараз детально опишемо рецепт сирників з сиру. Класичні вироби роблять просто. З чого почати процес готування?

1. Спочатку необхідно гарненько розім`яти сир виделкою або подрібнити його в блендері.

2. Потім туди варто додати цукор, сіль і ванільний цукор. Всю цю суміш варто гарненько перемішати.

3. Туди ж потрібно всипати борошно, після чого масу слід ще раз добре перемішати.

4. Далі потрібно змочена у воді ложка, за допомогою її потрібно набирати масу, яку слід обваляти в борошні.

5. Після струснув надлишки, формуйте сирник.

6. Розігрійте сковороду, викладіть вироби, накрийте їх кришкою. Рецепт сирників класичних передбачає, що сирники обсмажуються з двох боків до рум`яної скоринки.

7. Після викладіть готові вироби на тарілку, посипте пудрою і подавайте зі сметаною або ж джемом.

невелике висновок

Тепер ви знаєте, що представляють собою сирники. Класичний рецепт в духовці буде вельми до речі тим, хто стежить за фігурою, так як ви не будете використовувати масло для смаження, а значить, знизити калорійність страви. Не бійтеся експериментувати, у вас повинно все вийти, якщо ви будете робити все чітко за інструкцією. Бажаємо успіху!