Правила харчування при виразці шлунка

Виразкова хвороба є хронічним захворюванням, яке постійно загострюється. І правильне харчування при виразці шлунка відіграє дуже важливу роль в процесі одужання, незважаючи на те, що методів лікування виразки велика кількість.

Коли загострюється дане захворювання, раціон повинен складатися з потрібних для організму елементів. Також бажано, щоб їжа і її хімічний склад, температура були відповідними нормі.

Має бути дотримана дієтичне харчування при хворобі. Це має на увазі, що з меню потрібно прибрати певні продукти. Не повинно бути смажених страв, хлібобулочних виробів, приготованих із здобного тіста, тугоплавких жирів, гострої їжі, бульйонів з грибів і м`яса, солінь і копченостей, а також алкогольних напоїв і води з газом.

Що стосується гарячих і холодних страв, то їх можна їсти, коли немає загострення виразки.

Правила лікувального харчування

1. Їжте частіше, але меншими порціями.
2. Завжди пийте молоко, перш ніж лягти спати.
3. При загостренні хвороби їжу тріть на тертці, перед тим як їсти.
4. Готуйте на пару, варіть і тушкуйте страви.

Що їдять при виразці шлунка?

Лікування виразки направлено на те, щоб відновити нормальну роботу всіх систем. Тому потрібно харчуватися відповідним чином.

Раціон повинен включати в себе молоко, тому що там є багато корисних елементів. Але буває так, що організм відмовляється приймати його. В такому випадку вживайте його в невеликих дозах, наприклад, з кавою або чаєм.

Не забувайте і про рослинних жирах, які теж прискорюють процес загоєння, додавайте їх у ваші страви.

Лікувати виразку дванадцятипалої кишки потрібно так само, як і виразку шлунка. Лікувальне харчування для цього потрібно вибирати аналогічне.

Дієта при виразці під час загострення по днях

Якщо хвороба загострюється і присутні неприємні больові відчуття, дотримуйтесь дану дієту.

1 день

Сніданок може складатися з йогурту, хліба з маслом і негазованої мінеральної води.

На другий сніданок з`їжте 2 яйця некруто, кашу з рисом, пюре з фруктів і запийте молоком.

Обід повинен складатися з курячого супу з білим хлібом, макаронів з котлетою, яблучного або фруктового суфле і молока.

Полудень складається з пюре з картоплі з пшеничним хлібом і котлетою, яка приготовлена на пару, розмоченого родзинок і напою з шипшини.

На вечерю відваріть яловичину, візьміть 2 варені яйця, зробіть салат з овочів і запивайте все це киселем зі свіжих фруктів.

Перед сном випийте молоко.

2 день

Вода без газів і хліб з маслом.

Візьміть 2 яйця і приготуйте паровий омлет, манну кашу і запийте це чаєм, який можна підсолодити.

Можна з`їсти суп з овочами, парові нежирні фрикадельки з яловичини, зелений горошок, картопля, зварена зі шкіркою, фруктове желе і чай.

Поїжте вівсяну кашу з пшеничним хлібом і запийте молоком.

З`їжте відварну рибу, пюре з овочів і варене яйце з хлібом, випийте молока.

На ніч випийте молоко.

Порція повинна бути такої величини, щоб відповідати вашим потребам. Варто пам`ятати, що переїдати вкрай небажано.

Дієта при регресі захворювання

Якщо виразкова хвороба не дає про себе знати, її прояви не присутні, то дотримуйтесь наступну дієту. Вона корисна і при гастриті.

1 день

Вранці з`їжте 2 яйця некруто і шматочок пшеничного хліба, запийте фруктовим киселем.

Другий сніданок повинен складатися з відвареної яловичини, гречаної каші та хліба, чаю без цукру.

На обід з`їжте окрошку, відварну рибу і картоплю з хлібом пшеничним, запийте все компотом і закусите сливами.

Полудень повинен складатися з шматочка хліба з маслом, йогурту і персика.

Повечеряйте тушкованою капустою, відвареної яловичиною зі шматочком хліба, інжиром і фруктовим суфле. Запийте молоком.

2 день

З`їжте 2 варені яйця з пшеничним хлібом і закусите желе з фруктами.

Через деякий час поїжте рисову кашу з котлетою з яловичини зі шматочком хліба, випийте кави з молоком.

Пообідайте молочним супом, пюре з картоплі з котлетою, м`якою грушею, йогуртом і чаєм.

З`їжте бутерброд, розім`яти курагу і запийте фруктовим киселем.

Повечеряйте рисовою кашею з рибою на пару і хлібом, закусите абрикосами і запийте молоком.

Сувора дієта Уралу

Також можна застосовувати дієту Уралу в лікуванні виразки. Це важка дієта. Потрібно щодня приймати ліки із звіробою. Однак якщо ви будете з точністю її дотримуватися, то через рік ви забудете про виразку назавжди.

Щоб приготувати ліки, потрібно зробити наступне. У високу каструлю на дно помістіть азбест, а на нього банку (1 літр). Найкраще, якщо у неї буде широке горлечко. Візьміть траву звіробою і покладіть в банку, щоб вона повністю була заповнена. Налийте туди трохи оливкового масла. У каструлю налийте води і поставте її на газ. Біля неї помістіть іншу каструлю, заповнену водою. Нехай ці дві каструлі закиплять, і потім підтримуйте кипіння.

Кипіння має тривати шість годин. Коли вода википатиме з тієї каструлі, в яку поміщена банку, то в неї потрібно доливати воду з іншого каструлі, яку ви теж ставили на газ. Після 6 години кипіння прибирайте ліки з плити, процідіть його і приберіть в темне місце для зберігання.

Ліки із звіробою вживайте по 1-2 ст. ложки перед їжею приблизно за 30 хвилин. Під час лікування дотримуйтеся суворої дієти. Перші кілька днів найкраще буде, якщо ви поголодувати. Потім днів 5 вживайте третю частину яйця вареного тричі на день. Наступні 2 тижні можна їсти вівсянку і половину вареного яйця. Після цього в раціон дозволяється включити курячий бульйон.

Приблизно через місяць або трохи більше можна вживати куряче м`ясо в невеликій кількості. Дотримуйтеся цієї суворої дієти місяці три. Після 10 місяців лікування виразки можна сідати на звичну дієту. Алкогольні напої не можна вживати півроку і більше.

Корисна порада для здоров`я

Якщо ви хочете пощадити свій шлунок, то їжте правильно, до 6 разів на день, по чуть-чуть. На перших етапах лікування зменшите енергетичну цінність їжі, яку ви приймаєте, тобто вживайте менше вуглеводів.

Хворіє людині знадобиться дотримуватися постільного режиму, щоб не використовувати багато енергії організму.