Дієта № 0

Даний медичний стіл передбачає найсуворіші обмеження - дієта 0 використовується для реабілітації хворих після операції (зокрема, на органах травлення). План харчування має 3 варіанти - 0А, 0б і 0в. Використовуються вони послідовно.

дієта 0А

Дану дієту призначають після операції на органах травлення. Її тривалість - 2-3 дні (на розсуд лікаря). Раціон містить 10 г протеїну, 15-20 г жирів і 200 г вуглеводів. Хворий повинен харчуватися дрібно - 7-8 разів на день. норма солі - 1-2 м В основі раціону - тепле пиття (оптимальна температура - близько 45 градусів Цельсія).

Рекомендовані продукти:
• Неміцний знежирений бульйон без солі, зварений з пісної яловичини або курячого філе без шкірки
• Слизові відвари на основі рисової крупи - 1 частина рису на 4 частини води (в проціджений відвар додають 1-2 ст.л. нежирних вершків)
• Фруктове желе
• Фруктово-ягідні компоти і киселі з стиглих некислих фруктів (На картопляному крохмалі і без ароматичних добавок)
• Натуральні фруктово-ягідні соки
• Слабкий підсолоджений відвар шипшини (при гарній переносимості)

Разова порція пиття не повинна перевищувати 200 мл (загальна кількість рідини - 1.8-2.2 л). Енергетична цінність раціону - 755-1020 ккал. Будь-які інші продукти і напої в післяопераційний період виключаються, але лікар може розглянути питання про призначення спеціальних поживних сумішей.

дієта 0б

Наступна дієта 0 стіл призначається через кілька днів після операції (після дієти 0А). Енергетична цінність раціону збільшується до 1520-1650 ккал. Відповідно підвищується і норма поживних елементів (норма білків і жирів становить 40-50 г на добу, а норма вуглеводів - 250 г на добу). Кількість солі може досягати 4-5 г, норма вільної рідини - 2 л. Вага кожної порції становить 350-400 г, режим харчування - 6 разів на добу. У раціоні залишаються всі продукти попередньої дієти.

На додаток до них можна вживати:
• Круп`яні слизові супи на овочевому відварі
• Протерті рідкі каші з гречаної і рисової крупи, а також з геркулесу
• Паровий білковий омлет і зварене некруто яйце (його перед вживанням розминають виделкою)
• Пюре з вареного м`яса (риби)
• Парове суфле з нежирних сортів м`яса і риби
• Муси з солодких ягід

Тривалість цього етапу - тиждень і більше (на розсуд лікаря).

дієта 0в

Перехід до цього дієтичного столу відбувається лише після дієти 0А і 0б. Розмір порцій збільшують до 500 г. Енергетичну цінність раціону підвищують до 2200-2400 ккал. Норма білків становить 80-90 г, жирів - 65-70 г, вуглеводів -320-350 м Кількість солі збільшують до 6-7 г, зате кількість вільної рідини кілька урізують - до 1.5 л. Дана дієта готує організм хворого до фізіологічно повноцінного харчування. Їсти коштує 6 разів на день. Їжа і питво повинні мати комфортно-теплу температуру.

В основі раціону знаходяться:
• Супи-пюре і супи-креми
• Парові страви з м`яса і риби (в протертому вигляді)
• Парові страви з сиру
• Сир з вершками (продукт перетирають до отримання м`якої однорідної маси)
• Кисломолочні напої
• Запечені яблука
• Фруктове і овочеве пюре
• Білі сухарі - 75 г на добу

Відгуки

Після операції організм потребує надходження калорій. Практика показує, що дієта 0, призначається лікарем, допомагає налагодити процеси травлення і прискорює реабілітацію.

Відео: Палео Дієта і Кроссфіт. Випуск 0,33. Кококольщік змінює життя

Відео: Дієта при ГЕРХ (ГЕРХ)

Відео: ИДЕАЛЬНОЕ ЖІНОЧА ТІЛО з НУЛЯ №1 (тонка настройка раціону харчування)