Ягідно-вівсяний крем
Ягідно-вівсяний крем підкорює з першої ложки - зупинитися просто неможливо. Такий десерт можна і на святковий стіл поставити, і домочадцям піднести в завершенні трапези. Влітку десерт допоможе з`їсти ягоди, на які вже ніхто дивитися не в силах, а взимку - розвантажить морозилку від літніх припасів і забезпечить організм вітамінами.
Відео: фруктово-масляний крем для наповнення тортів Fruchtige Buttercreme
Загальний час готування - 3 годині 30 хвилини
Активне час готування - 0 годин 20 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 65 ккал
Кількість порцій - 4 порції
Як приготувати ягідно-вівсяний крем
складові:
Полуниця - 300 г
вишня - 200 г
мед - 4 ч.л.
смородина чорна - 200 г
вода - 340 мл
борошно вівсяне - 4 ст.л.
Агар-агар - 1.5 ч.л.
приготування:
Величезний плюс цього десерту під всесезонні. Ягоди не обов`язково брати свіжі, прекрасно впораються з роллю і заморожені. Якщо вдома немає вівсяної муки, то просто подрібніть в кавомолці або блендері вівсяні пластівці. Краще ті, що треба варити - в них все ж більше корисних речовин. Якщо хтось із членів сім`ї страждає алергією на мед, то замініть його на цукор. Любителям солодкого раджу збільшити кількість цукру - десерт виходить з кислинкою. Якщо їх не стерегли пост, то замініть агар-агар на желатин - його можна знайти в будь-якому магазині.
Відео: ягідний мус, крем для десертів і тортів
Відео: Лимонний Крем на Манке Школа Домашнього Кондитера
Отже, приступаю до приготування десерту. У мене були заморожені ягоди, тому я дістала їх ще з вечора. Для однорідності крему раджу ретельно розморозити ягоди.
Складаю ягоди в блендер і подрібнюю. Після озброювати ситом і протираю ягідну масу. Можна, звичайно, і відразу за сито взятися, але блендер все ж добре економить час і робить всю складну роботу. Одержаний ягідний макуха не викидати, а заливаю окропом, проварюю буквально хвилину і отримую смачний і корисний напій.
Вівсяну муку заливаю 240 мл окропу. Ретельно перемішую віночком, щоб уникнути зайвого утворення грудочок. Як тільки вся води вбереться, протираю вівсяну масу через сито - виходить ніжний крем.
Заливаю агар-агар залишилася киплячою водою і чекаю 5-7 хвилин.
Якщо ви вирішили взяти желатин замість агару, то пам`ятайте - желатин потрібно заливати тільки холодною водою! Інакше він втрачає свої властивості. До речі, для непісним варіанту можна замість желатину взяти і густий натуральний йогурт. Його, звичайно, не потрібно нагрівати, просто змішайте з усіма інгредієнтами.
Змішую в мисці ягідне пюре, вівсяний крем, додаю мед і вливаю агар-агар. Спочатку ретельно перемішую.
А потім збиваю віночком. Це допоможе збагатити крем киснем і зробить його ніжним і повітряним. Довго збивати не потрібно, достатньо двох-трьох хвилин.
Розливаю крем по креманкам і прибираю в холодильник на 2-3 години. Не чекайте, що ягідно-вівсяний крем застигне як желе - він буде злегка тремтіти.
Пташине молоко - рецепт кухня: Домашня Складність: СереднійЯк приготуватиВідео: # Торт Пташине молоко - Найсмачніший рецептБісквіт тут самий що ні на є звичайний: яйця збити з цукром протягом 10 хвилин, всипати борошно, розмішати. Випікати на середньому вогні 30 хвилин.…
Конфітюр з полуниці: рецепт на зиму з желатином, з яблучним пюре Конфітюр з полуниці, рецепт якого буде розглянуто нижче, являє собою дуже смачний і густий десерт. Від варення він відрізняється наявністю щільних ягід, а також желеподібної консистенції.Відео: полуничний джем рецепт / Полуничний джем з желатином /…
Сирний крем Якщо ви вирішили порадувати своїх близьких смачним десертом, то спробуйте приготувати сирний крем. Його можна їсти просто так, а можна використовувати при випічці тортів і тістечок. Готують його найрізноманітнішими способами, а саме ласощі по…
Цукерки рафаелло Відео: Ну, оочень смачні - Цукерки "Рафаелло"!Ласкавий, ніжний крем з мигдальним горіхом, покритий кокосовою стружкою. Це всім відомий десерт "Рафаелло". Насолода, яке можна виготовити і в домашніх умовах. Підберіть свій рецепт …
Бакскій пиріг із заварним кремом і вишнею Відео: ВИШНЕВИЙ Тарту з заварним кремомЦей пиріг настільки апетитний, що спробувати хоча б шматочок хочеться ще на стадії приготування, а вже що говорити про той момент, коли він стоїть на столі, такий ніжний, соковитий і неймовірно смачний!…
Ягідний кисіль з лаймом Відео: Ягідний кисільСмачний кисіль можна приготувати як влітку зі свіжих ягід, так і взимку із заморожених. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- каструля;- блендер;- друшляк або сито;- агрус 34 склянки;- вишня 34 склянки;- малина 0,5 склянки;-…
Торт з печива за п`ять хвилин Відео: Торт без випічки за 15 хвилин. Смачно, просто і швидко!Якщо готувати складний десерт часу немає, а гостей хочеться здивувати чимось незвичайним, зробіть торт з печива. Легкий у виконанні, він порадує своїм ніжним смаком навіть найвимогливіших…
Yves rocher couleurs nature "комфорт" тональний крем Тональний крем-догляд, вирівнює, живить і зволожує.Багата, ультранежная, що не пересушує шкіру текстура.Ідеально покриває шкіру і робить колір обличчя однорідним, маскуючи невеликі почервоніння і нерівності.результат - ефект сяйва гладкою і…
Домашній яблучний зефір: 30 хвилин і солодкі ласощі готово! Зефір - це улюблені ласощі як дорослих, так і дітей. Він не тільки смачний, але і дуже простий у приготуванні. слово "зефір" перекладається з французької як "легкий вітерець". Це не дарма. Якщо правильно визначити пропорції,…
Кефірний мус з варенням Відео: Молочне желе. Панна котта по-нашому. Будинки смачно незвичайно.Десерт можна прикрасити збитими вершками. Крім того, треба пам`ятати, що за рахунок варення калорійність його становить 150-175 ккал на 100 грам. Рецепти шоколадних мусів можна…
Крем-карамель Готуємо смачну крем-карамель на десерт.складові молоко (коров`яче) - 650 мл цукрова пудра - 1,25 ст. яйця курячі - 3 шт. жовтки - 3 шт. ваніль - 1 стручок Час підготовки: 20 хвилин Час приготування: 40 хвилин Кількість: 4 порцій Процес приготування…