Качка з яблуками
КОНКУРСУ
СКЛАДОВІ
- качка вагою 2 кг
- 4 зелених яблука
- 300 г чорносливу без кісточок
- 1 ст. л. коричневого цукру
- 1 гілочка чебрецю
- 1 ст. л. меду
- 1 апельсин
- 2-3 мандарина
- 2-3 інжиру
- 6-8 ягід фізалісу
- 50 г вершкового масла
- 4 ст. л. порто або червоного портвейну
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- приправа VEGETA для курки
Відео: Качка з Яблуками Дуже Соковита і Ніжна (Duck with Apples Recipe)
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Відео: Качка з яблуками - Рецепт Бабусі Емми
Крок 1
Три яблука очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати середніми кубиками. Змішати яблука з 250 г чорносливу і цукром. Нафарширувати сумішшю качку, вкласти всередину гілочку чебрецю. Розріз закріпити зубочистками.
крок 2
Зробити на грудях качки часті діагональні надрізи. Натерти приправою VEGETA, змастити медом. Качку помістити в утятницу грудкою вниз. Накрити кришкою і поставити в розігріту до 190 ° С духовку на 1 год. Злити з качатниці виділився жир, качку перевернути і повернути знову в духовку, готувати без кришки ще 1 ч. Яблуко, апельсин, мандарин і інжир нарізати великими часточками. Розтопити в сковороді вершкове масло, додати нарізані фрукти і фізаліс і обсмажити протягом 5 хв. Готову качку перекласти на тарілку. З боків прикрасити фруктами.
крок 3
Приготувати соус: 50 г чорносливу замочити в гарячій воді на 30 хвилин, відкинути на друшляк, дрібно нарізати. У сотейник влити портвейн, поставити на вогонь і готувати 4 хв. Всипати, постійно помішуючи, розведений в 2 ст.л. холодної води крохмаль. Зменшити вогонь, додати подрібнений чорнослив і готуйте 7 хв., Час від часу помішуючи. Протерти готовий соус через сито. Подавати теплим.
Відео: Качка з Яблуками запечена в духовці! Простий рецепт! Дуже смачно
час готування
2 ч
кількість порцій
7
складність приготування
середньо
вегетаріанське
немає
привід
День народження, Новий рік, Різдво
Качка з апельсинами - рецепт від юлии висоцької Відео: "Їмо вдома !" з Юлією Висоцькою - Іграшки для ялинки (31.12.2012) Оригінальний рецепт качки, запеченої з апельсинами - блюдо для справжніх гурманів, яке ви з легкістю зможете приготувати вдома.При цьому ви зможете порадувати…
Качка, тушкована з цибульними рулетами. - рецепт кухня: Домашня Складність: Середній Варіанти: М`ясо тушковане з овочевими рулетами.Як приготуватискладовіКачка - 2 кг.,Відео: Принципи приготування качкиМасло рослинне - 1-2 ст.л.,Цибуля ріпчаста - 15 середніх головок,Відео: Тушкована качка - Все…
Запечені баклажани Відео: Запечені овочі (кабачки, баклажани, помідори) - Овочевий Тіан - рецепт страви з овочів - рататуйОдним з овочів, який використовують не дуже часто, просто тому що не знають як його готувати, є баклажан. Він має масу корисних властивостей. Як…
Качка запечена Відео: Качка з Яблуками запечена в духовці! Простий рецепт! Дуже смачноКачине м`ясо здавна вважається делікатесом. Воно дуже ніжне, соковите і відрізняється особливим смаком і приємним ароматом. Саме тому страви, приготовані з качки, є неодмінним…
Теляча печінка по-берлінськи Відео: Теляча Печінка За Берлінскі.Очень Соковитий і Смачний РецептПечінка по-берлінськи готується дуже просто, особливий смак їй надають смажені яблука з цибулею. За цим рецептом можна приготувати не тільки телячу печінку, а й свинячу або курячу.…
Качка, запечена в духовці Запечена качка - один з найуспішніших варіантів її приготування. Для запікання використовуйте цілу тушку, так як вона виглядає привабливіше окремих шматків. Найчастіше запікають птицю, начинену кашею, капустою, сухофруктами, айвою, яблуками,…
Яблука під снігом УЧАСНИК КОНКУРСУЗимова їжаДорогі друзі! Зима - чудовий час, для тих, хто любить проводити час в теплій кухні, кому цікаво експериментувати біля плити і радувати близьких і друзів своїми кулінарними шедеврами! А ...СКЛАДОВІяблука - 4 шт.вишня…
Картопляна запіканка з м`ясом індички і журавлинним соусом СКЛАДОВІчасник - 1 зубчикморква - 2 шткартопля1-2 ст. л. мелених сухаріввершкове масло - 1 ст. л.2 шматочки білого хліба без кірокпечерицьцибуля ріпчаста - 1 цибулинаяйця - 2 штмолокосіль800 г філе індички без шкіри і кісток50 г волоських горіхів2…
Свиняча вирізка з яблуками і вершками Відео: Свиняча вирізка з яблуками і чорносливом - Іспанська соломійо де сердитисяНіжна і нежирна свиняча вирізка не вимагає довгої термообробки - те, що треба для швидкого обіду або вечері. Яблука - пікантна і цікава добавка, що робить дане блюдо не…
Пампушки з кольрабі і картоплі Відео: Капуста кольрабіСКЛАДОВІяйце - 1 шт2 ст. л. зелені петрушки і кропусіль1 качан кольрабіяблукоборошно - 1 ст.л.вершкове масло - 2 ст.л.часник - 2 зубчики300 г картопліПокроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ1. Кольрабі і картопля вимити, очистити і…
Пиріг зі свіжими грибами Відео: НЯМ-НЯМ: Пиріг з грибами і картоплею Рецепт приготування пирога зі свіжими грибами.складові гриби (лісові, свіжі) - 150 г тісто (листкове) - 400 г бекон (копчений) - 200 г яйця курячі - 6 шт. жовток - 1 шт. петрушка - 3 гілочки сметана - 100…