Качка з апельсинами - рецепт від юлии висоцької
Відео: "Їмо вдома !" з Юлією Висоцькою - Іграшки для ялинки (31.12.2012)
Оригінальний рецепт качки, запеченої з апельсинами - блюдо для справжніх гурманів, яке ви з легкістю зможете приготувати вдома.
При цьому ви зможете порадувати близьких вишуканим стравою, нітрохи не поступається ресторанного. Запечена стане коронною стравою і святкового, і повсякденного столу.
базові інгредієнти
Щоб приготувати качку з апельсинами (рецепт від Юлії Висоцької), вам буде потрібно:
- • тушка качки;
- • сіль і спеції: мелений перець (чорний), кориця і імбир;
- • апельсини - 4 шт .;
- • 2 ст. ложки свіжовичавленого соку лимона;
- • яблуко (краще з кислинкою) - 3-4 шт .;
- • цукровий пісок - 50 р .;
- • вино (краще - біле сухе) - 200 мл.
На замітку: при бажанні ви можете замінити або доповнити блюдо іншими інгредієнтами. Наприклад, замість качки допустимо використовувати курку.
Відео: ВКУСНАЯ КАЧКА з яблуками і апельсинами в духовці Різдвяна качка LudaEasyCook Позитивна Кухня
Для додання соковитості м`яса радимо застосувати приготований самостійно майонез в домашніх умовах від Юлії Висоцької.
приготування рецепта
1) Для початку слід підготувати качку. Для цього слід промити її, висушити і натерти сіллю і спеціями.
Відео: РІЗДВЯНА КАЧКА З АПЕЛЬСИНАМИ
2) Після цього починаємо готувати начинку. Вимиті яблука очистити від шкірки, насіння, нарізати невеликими шматочками і посипати корицею. Додати до них 2 апельсина (два залишити для приготування соусу) і 1 ст. ложку меду.
3) Начинити качку апельсиново-яблучної сумішшю і зашити черевце нитками або за допомогою зубочисток.
4) Духовка до цього часу повинна бути нагріта до 190 градусів. Помістити качку в духовку і готувати протягом 2 годин, періодично дістаючи з духовки і поливаючи соком.
Поки качка запікається, слід приготувати соус
Для приготування соусу необхідно розрізати апельсин на невеликі часточки. У невеликій ємності приготувати цукрову суміш в пропорції 200 мл. води до 50 м цукру. Покласти шматочки апельсина в суміш і готувати на слабкому вогні, періодично помішуючи, протягом 10 хвилин. Потім в ємність, додати вино, імбир і варити на помірному вогні ще близько 15 хвилин.
Відео: Качка Рецепт Фарширована
Готову качку витягнути з духовки, розшити черевце. Вийняти начинку і приготувати з неї "подушку", Рівномірно розклавши на блюді. Качку укласти на подушку, полити приготованим апельсиновим соусом.
Відмінним десертом до такої качці стане торт наполеон або легкий морквяний торт від Юлії Висоцької.
Салат з сиру з апельсинами - рецепт Відео: Салат з куркою, сиром і апельсином. кухня: ДомашняВідео: Салат з апельсином, сиром, часником Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 4Відео: Дуже смачний Салат -"австрійський" Складність: ПростийЯк приготуватиСмачний, пікантний і…
Рецепт грудинки свинячої. Свиняча грудинка, запечена в духовці Кожна господиня готує по-своєму. Хтось любить довгі підготовки, маринади, інші вважають за краще швидке приготування. Шанувальником якого способу ви б не були, у нас знайдуться і ті, і інші рецепти. Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі рецепт грудинки…
Качка в медово-гірчичному соусі. Рецепти з описом і фото Зазвичай напередодні свята ми починаємо вишукувати нові цікаві рецепти для майбутньої вечірки. Хочеться приємно здивувати гостей чимось новеньким і блиснути своїм кулінарним талантом. Так уже повелося, що найчастіше з птиці готується саме курка. Але…
Качка, тушкована з цибульними рулетами. - рецепт кухня: Домашня Складність: Середній Варіанти: М`ясо тушковане з овочевими рулетами.Як приготуватискладовіКачка - 2 кг.,Відео: Принципи приготування качкиМасло рослинне - 1-2 ст.л.,Цибуля ріпчаста - 15 середніх головок,Відео: Тушкована качка - Все…
Качка запечена Відео: Качка з Яблуками запечена в духовці! Простий рецепт! Дуже смачноКачине м`ясо здавна вважається делікатесом. Воно дуже ніжне, соковите і відрізняється особливим смаком і приємним ароматом. Саме тому страви, приготовані з качки, є неодмінним…
Качка, запечена в духовці Запечена качка - один з найуспішніших варіантів її приготування. Для запікання використовуйте цілу тушку, так як вона виглядає привабливіше окремих шматків. Найчастіше запікають птицю, начинену кашею, капустою, сухофруктами, айвою, яблуками,…
Свіжі овочі з трьома видами сирного соусу СКЛАДОВІВідео: Сирі овочі з сирним соусом.2 кг свіжих овочів (морква, огірки, солодкий перець, стебловий селера)Відео: Куряче філе з овочами в вершково-сирному соусіДля основного соусу600 г блакитного сиру150-200 мл вершків жирністю 20%3 ст. л.…
Свинячі відбивні з запеченими овочами та яблучним соусом УЧАСНИК КОНКУРСУконкурс рецептів "смачна британия"СКЛАДОВІнатуральні свинячі котлети на кісточці - 4 шт.масло оливковесіль за смакомшавлія - кілька листочківперець - за смакомдля гарнірупастернак - 2 великих кореняселера корінь - 1…
Качка з яблуками УЧАСНИК КОНКУРСУконкурс "Моє святкове фірмове блюдо"СКЛАДОВІкачка вагою 2 кг4 зелених яблука300 г чорносливу без кісточок1 ст. л. коричневого цукру1 гілочка чебрецю1 ст. л. меду1 апельсин2-3 мандарина2-3 інжиру6-8 ягід фізалісу50 г…
Качині грудки терияки Рецепт приготування качиних грудок Теріякі.складові качині грудки - 2 шт. загальною вагою 450 г цукор - 1 ч.л. херес (сухий) - 1 ст.л. вино (рисове) - 1 ст.л. соєвий соус - 2 ст.л. апельсин (терта цедра) - 1 шт. Час підготовки: 10 хвилин Час…
Грибний торт Відео: Млинцевий торт з куркою і грибами / Рецепт тонких млинців Рецепт приготування грибного торта.складові білі гриби (сухі) - 50 г печериці - 100 г картопля - 100 г цибуля - 1 шт. часник - 2 зубчики масло вершкове - 100 г сметана - 2 ст. л.…