Винайшли крамбль дружини англійців, і колись він був виключно яблучним. Сьогодні крамбль готують практично з будь-яких ягід, фруктів, сухофруктів, горіхів і навіть з шоколаду.
Відео: ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ
У крамбля кілька видатних достоїнств. По-перше, він легко готується: з процесом впорається кожен, хто вміє різати і домішувати. По-друге, начинку і посипання можна зробити заздалегідь і зберігати аж до несподіваного приходу гостей. І по-третє, крамбль смачний в холодному, теплому і гарячому вигляді, з ванільним соусом, вершками, морозивом і сам по собі.
складові:
Для начинки
- 1 стакан журавлини;
- 3 склянки яблук;
- 1/3 склянки меду;
- 1 столова ложка борошна або крохмалю;
- 1/2 чайної ложки кориці.
для посипання
- 1/4 склянки коричневого цукру;
- 3/4 склянки вівсяних пластівців швидкого приготування;
- 1/4 склянки волоських горіхів;
- 1 ст. ложка борошна;
- 3 ч. Ложки вершкового масла (72% жирності);
- сіль за смаком.
Відео: Англійська яблучний пиріг
приготування:
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Яблука очистіть від шкірки і наріжте скибочками. У мисці змішайте інгредієнти для начинки.
Змастіть рослинним маслом форму для запікання і викладіть на неї начинку, розрівнявши ложкою.
Розтопити вершкове масло. В окремій мисці змішайте компоненти для посипання. отриманою сумішшю "накрийте" начинку.
Поставте в духовку. При випіканні не використовуйте фольгу.
Через 55-60 хвилин, коли утворюється світло-коричнева корочка, пиріг можна діставати і подавати на стіл.
Кількість порцій: 8.
Калорійність однієї порції: 211.
Час приготування: 1 година.