Авокадо: корисні властивості

У світі налічується близько 500 сортів авокадо. Найвідоміші з них: Фуерте, Гвен, Пінкертон і Рід. Вони розрізняються формою, забарвленням, смаковими якостями, але все мають корисними властивості і є найбільш калорійними фруктами на планеті.

Авокадо: це фрукт або овоч?

Екзотичний авокадо, який прибув на міжнародні ринки з Центральної Америки, спершу не привертало особливої уваги покупців ні в Росії, ні в Європі. Люди не могли зрозуміти, що за "підозрілий" продукт стали викладати на прилавок працівники супермаркетів: по вигляду і кольору нагадує буряк або ріпу, а на табличці написано, що фрукт.

Відео: Навіщо нам потрібно АВОКАДО? Корисні властивості для здоров`я

Авокадо належить сімейству Лаврових. Зростає на деревах, що досягають у висоту близько 13-16 метрів. дійсно, "алігаторова груша" - це справжнісінький фрукт, який має велику кісточку всередині. Плоди його не солодкі, маслянисті, зі слабо вираженим присмаком терпкою груші.

Корисні властивості авокадо

За легендою, першою людиною, що спробувала плід авокадо, була дівчина з народу Майя. За свою сміливість вона отримала винагороду від богів як містичного просвітління, безлічі красивих дітей і міцного здоров`я.

Відео: Авокадо корисні властивості

Сьогодні в Росії про корисні властивості авокадо знають не багато, цей фрукт для нас все ще екзотичний. Плід авокадо містить багато білка і жиру, який легко перетравлюється через великий вміст ненасичених жирних кислот. Тому, незважаючи на те що це дуже ситний і калорій продукт, його можуть вживати люди з шлунково-кишковими захворюваннями.

Харчова цінність авокадо унікальна. "алігаторова груша" багата різними мінеральними речовинами, мікроелементами та вітамінами:

• Вітамін Е (токоферол) є сильним антиоксидантом, що протистоїть руйнуванню клітин організму, він також захищає клітини від ушкоджень, уповільнює окислення жирів, утворення вільних радикалів, процес старіння і запобігає появі старечої пігментації.
• Вітаміни групи В необхідні для обміну речовин, виробництва енергії та синтезу еритроцитів.
• Вітамін F - це комплекс з жирних кислот, який підтримує здоров`я шкіри і волосся.
• Калій, залізо, магній, мідь, як представники мікроелементів в складі мексиканської груші, корисні для кісток і нервової системи людини.

Крім того, авокадо є каталізатором для виробництва серотоніну - "гормону щастя".

Відео: Авокадо корисні властивості. Салат з авокадо

Володіючи ні з чим не порівнянним смаком, авокадо практично не містить цукру, тому його можуть вживати хворі на цукровий діабет.

В зв`язку з тим що "алігаторова груша" містить велику кількість жирних кислот, деякі з яких розкладають холестерин, його регулярне вживання протягом навіть одного місяця може істотно знизити вміст цієї шкідливої речовини в крові.

Як ще можна використовувати авокадо?

"алігаторова груша" має антимікробні властивості і сприяє швидкому загоєнню ран, тому її часто застосовують в медицині для лікування таких хвороб, як дерматоз, діатез і екзема.

Також масло авокадо застосовується в косметології, в основному як інгредієнт для різних масок, сироваток і кремів. Воно має густу консистенцію, має регенеруючі, поживними властивостями і пом`якшувальною здатністю. А жиророзчинні вітаміни А і Е надають йому антиоксидантні властивості і біологічну активність.