Як зробити бананові чіпси

Бананові чіпси - це смачні, хрусткі кружечки бананів, які можна приготувати різними способами: смажити, запікати або готувати в мікрохвильовці. Звичайно, в залежності від приготування, вони будуть відрізнятися за смаком і за ступенем корисності для здоров`я. У цій статті ми покажемо вам кілька способів, як приготувати цей чудовий перекус.

складові

Зверніть увагу, що для одних рецептів потрібні стиглі банани, а для інших рецептів - нестиглі. Це дуже важливо.

Запечені бананові чіпси

  • 3-4 стиглих банана
  • 1-2 вижатих лимона


Смажені бананові чіпси

  • 5 зелених незрілих бананів
  • 1/4 чайної ложки порошку куркуми
  • Масло для фритюру (хорошим вибором буде арахісове масло)

Смажені солодкі бананові чіпси

  • 5 зелених незрілих бананів
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 чашки білого цукру
  • 1/2 чашки коричневого цукру
  • 1/2 склянки води
  • 1 паличка кориці
  • Масло для фритюру (хорошим вибором буде арахісове масло)


Пікантні бананові чіпси, приготовані в мікрохвильовій печі

  • 2 зелених незрілих банана
  • 1/4 чайної ложки порошку куркуми
  • Сіль за смаком
  • 2 столові ложки оливкової олії

Бананові чіпси зі спеціями

  • Кілька злегка перестиглих бананів
  • Сік з 1-2 лимонів
  • Улюблені спеції, наприклад, кориця, мускатний горіх, або імбир
Метод 1 з 5: Запечені бананові чіпси
Зображення з назвою Make Banana Chips Step 1
1
Нагрійте духовку до 80-95 C. Низька температура не запече, а скоріше висушить банани. Підготуйте лист, постеливши на нього пергаментний папір або силіконову форму.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 2
    2
    Очистіть банани. Наріжте банани на тонкі кружальця. Намагайтеся, щоб кружечки були однакової товщини. Так вони краще пропекутся.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 3
    3
    Розкладіть кружечки на деку. Розкладіть їх в один шар, не кладіть один на одного.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 4
    4
    Окропити банани свіжовичавленим лимонним соком. Сік допоможе вашим чіпсів НЕ почорніти і додасть їм додатковий присмак.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 5
    5
    Помістіть деко в духовку. Готуйте чіпси протягом години-півтора. Перевірте через годину ступінь їх готовності і, якщо вони ще не готові, то продовжите випікати.
  • Час приготування може змінюватися в залежності від товщини кружечків.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 6
    6
    Вийміть деко з духовки. Дайте чіпсів охолонути. Швидше за все, бананові чіпси будуть ще м`якими і соковитими, але вони затвердіють у міру охолодження.
  • Метод 2 з 5: Смажені бананові чіпси
    Зображення з назвою Make Banana Chips Step 7
    1
    Зніміть з бананів шкірку. Покладіть їх в дуже холодну воду.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 8
    2
    Наріжте банани на рівні кружечки. Помістіть їх назад у воду. Додайте куркуму.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 9
    3
    Потримайте банани в воді протягом 10 хвилин. Затомится злийте воду і покладіть кружальця на чистий рушник, щоб зберегти вологу.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 10
    4
    Розігрійте масло. Кладіть банани в масло по кілька кружалець (не висипається все відразу). Додавайте і діставайте банани за допомогою шумівки.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 11
    5
    Повторіть процедуру, поки не пожежа все банани.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 12
    6
    Викладіть чіпси на паперовий рушник.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 13
    7
    Дайте чіпсів охолонути. Після того, як вони охолонуть, чіпси можна їсти або зберегти для вечірки. Для цього помістіть їх в герметичний контейнер, наприклад, в скляну банку або в пакет з засувкою.
  • Метод 3 з 5: Смажені солодкі бананові чіпси
    Зображення з назвою Make Banana Chips Step 14
    1
    Зніміть з бананів шкірку. Покладіть їх в підсолену воду з льодом на 10 хвилин. Лід, правда, буде танути швидше через солі, але вода буде залишатися холодною.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 15
    2
    Наріжте банани на тонкі кружальця. Намагайтеся, щоб вони були однакової товщини.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 16
    3
    Покладіть кружечки на решітку. Дайте їм трохи висохнути.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 17
    4
    Нагрійте масло. Кладіть банани в масло невеликими порціями і обсмажуйте їх протягом 2 хвилин, або поки вони не стануть золотистого кольору.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 18
    5
    Дістаньте чіпси з допомогою шумівки. Покладіть чіпси на паперові рушники і дайте маслу стекти.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 19
    6
    Зробіть цукровий сироп. Налийте в каструлю воду і додайте білий цукор, коричневий цукор і корицю. Поставте каструлю на слабкий вогонь, поки цукор не розчиниться і не перетвориться в сироп. Зніміть його з вогню.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 20
    7
    Занурте смажені банани в цукровий сироп. Намагайтеся, щоб сироп покрив чіпси з усіх боків.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 21
    8
    Покладіть чіпси на решітку, покритої пергаментним папером. Дайте чіпсів охолонути і затвердіти.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 22
    9
    Ви можете тепер подавати чіпси до столу або прибрати на зберігання. Для цього помістіть їх в герметичний контейнер.
  • Метод 4 з 5: Пікантні бананові чіпси, приготовані в мікрохвильовій печі
    Зображення з назвою Make Banana Chips Step 23
    1
    Покладіть банани в шкірці і нерозрізаними в каструлю. Налийте в каструлю води, щоб вона покрила банани, і варіть банани протягом 10 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 24
    2
    Зніміть каструлю з вогню. Дайте воді охолонути.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 25
    3
    Зніміть шкірку. Наріжте банани на тонкі кружальця. Намагайтеся, щоб кружечки були однакової товщини, щоб вони готувалися рівномірно.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 26
    4
    Полийте банани оливковою олією і посипте їх куркумою. Посоліть за смаком.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 27
    5
    Розкладіть чіпси на плоскій тарілці, придатної для використання в мікрохвильовій печі. Викладіть їх в один шар і не давайте їм торкатися один одного.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 28
    6
    Поставте тарілку в мікрохвильовку. Готуйте на високій потужності протягом 8 хвилин.
  • Через кожні дві хвилини діставайте тарілку і перевертайте чіпси. Це потрібно, щоб вони добре приготувалися з обох сторін.
  • Будьте особливо пильні в останні дві хвилини, щоб ваші чіпси не підгоріли.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 29
    7
    Дістаньте чіпси з мікрохвильової печі. Дайте їм охолонути і затвердіти до хрусткої скоринки.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 30
    8
    Можете подавати до столу. Насипте чіпси в маленьку тарілку. Якщо ви хочете прибрати чіпси на зберігання, то помістіть їх в герметичний контейнер.

    Відео: ЯК ЗРОБИТИ бананові чіпси ??? - ExLife TV Дуже смачні чіпси !!!!

  • Метод 5 з 5: Бананові чіпси зі спеціями

    Вам буде потрібно дегідратор (електроприлад для виготовлення сухофруктів).

    Зображення з назвою Make Banana Chips Step 31
    1
    Очистіть банани. Наріжте їх рівними тонкими скибочками. Врахуйте, що чим тонше, тим краще.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 32
    2
    Помістіть кружечки в дегідратор. Розкладайте їх в один шар, щоб вони не торкалися одне одного.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 33
    3
    Окропити кружечки лимонним соком. Потім посипте їх зверху своїми улюбленими приправами, наприклад, тертим мускатним горіхом. Якщо можливо, то використовуйте свіжі спеції.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 34
    4
    Сушіть чіпси при температурі 57 C протягом 24 годин. Вони будуть готові, коли стануть карамельного кольору і повністю висохнуть.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 35
    5
    Розкладіть їх на решітку і дайте охолонути.
  • Зображення з назвою Make Banana Chips Step 36
    6
    Чіпси можна подавати до столу або прибрати на зберігання. Для цього помістіть їх в герметичну банку або пакет. Їх можна зберігати до одного року.

    Відео: Бананові чіпси в мікрохвильовці

  • Поради

    • Бананові чіпси можуть зберігатися протягом пристойного проміжку часу за умови, що вони зберігаються в герметичному контейнері. Але не зберігайте їх занадто довго, так як вони краще на смак, коли тільки що приготовлені, ніж після декількох місяців зберігання.
    • Щоб вода була дуже холодною, насипте в неї кілька кубиків льоду. А щоб вода була ще холодніше, використовуйте металеву миску.

    Що вам знадобиться

    • Ніж і обробна дошка
    • Деко для випічки
    • Посуд для мікрохвильової печі
    • Посуд для смаження
    • Герметичний контейнер для зберігання
    • Дегидратор
    • Решітка (для деяких рецептів)
    • Миска для холодної води з кубиками льоду


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як зробити бананові чіпси