Які спеції найкраще підходять до страв з картоплі

Всілякі приправи здатні не тільки додати страві пікантний аромат, але і змінити його смак до невпізнання. Крім традиційних солі і перцю, існує величезна кількість прянощів і інших натуральних добавок до картоплі.

Відео: СПЕЦІЇ ДЛЯ КАРТОПЛІ

Чудовий смак картоплі додасть часник. Подрібнений через прес або нарізаний кубиками часник можна додати до смаженої картоплі. А для того щоб варена картопля мала неповторним ароматом - додайте нарізаний часник в каструлю за 5 хвилин до готовності страви.

Якщо додати часник відразу після закипання води, то картопля не розвариться.

Дуже добре підходить до страв з картоплі ріпчасту цибулю. Його використовують як при гасінні, так і при смаженні або приготуванні запіканок з картоплі. Зеленою цибулею посипають готові страви.

З прянощів чудовим доповненням до картоплі стане куркума, коріандр, імбир, кріп, базилік, орегано, чебрець, лавровий лист.

Використовуючи свої улюблені спеції, ви може приготувати різні домашні картопляні чіпси.

Відео: Спеція випуск 28 "Смажена картопля"



Свіжий подрібнений кріп наповнить картопляні блюда ароматом літа і зелені. У той час як сушені гілочки даної приправи привнесуть нотки пікантності і вишуканості.

Відео: Які спеції для чого підходять

Любителі гострих страв по достоїнству оцінять різноманітні мелені перці: чорний, червоний, білий. Найкращий аромат вийде, якщо використовувати перець горошком. Перемелювати його в млині або ступці необхідно безпосередньо при приготуванні картопляного гарніру. Однак важливо знати міру при бажанні поперчити страву сильніше.



Листочки свіжого базиліка, орегано, майорану, петрушки і навіть м`яти стануть прекрасним доповненням до картопляного салату в літню пору. Крім смаку і аромату, вони наповнять салат величезною кількістю вітамінів і мікроелементів. А подрібнений базилік, доданий до картопляного пюре, не тільки змінить колір готового блюда, але також зробить дуже незвичайним смак звичного блюда.

М`ята може стати в нагоді не тільки при приготуванні салату. Додайте гілочку свіжої м`яти в каструлю, в якій вариться молода картопля, і у вас вийде вишуканий ароматний гарнір.

Займаючись приготуванням запеченого в жировій сітці картоплі, скористайтеся як приправу розмарином і паприкою.

готові приправи

Якщо ви використовуєте в процесі приготування їжі готові приправи, які представляють собою суміші солі і всяких прянощів, то звертайте увагу на склад.

Найбільш часто можна виявити на етикетці таке що становить, як глутамат натрію, а також різні барвники і консерванти. По можливості, намагайтеся використовувати в їжу тільки натуральні сушені спеції.