Надзвичайно смачний і одночасно простий рецепт баклажанів в сметані. Баклажани самі по собі досить смачні овочі, а в поєднанні зі сметаною вони просто чудові. Петрушка і кріп вигідно доповнюють смак страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- перець - за смаком;
- сіль за смаком;
- петрушка;
- кріп;
- сметана - 1 стакан;
- рослинне масло - 2 ст.л .;
- пшеничне борошно - 1 ст.л .;
- баклажани - 2 шт.
Інструкція
1
Очистіть баклажани від всього зайвого, потім вимийте їх в проточній воді. Наріжте на скибочки і помістіть на п`ять хвилин в гарячу воду. Через відведений час відкиньте баклажани на друшляк і дозвольте воді стекти.
2
Далі баклажанні скибочки посоліть, поперчіть і панірують у пшеничному борошні. Обвалюють старанно, з усіх боків.
3
Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажуйте частини баклажанів, обваляти в борошні, поки не з`явиться золотистий колір.
4
Розігрійте духовку до 200oC. Обсмажені баклажани покладіть у форму, залийте сметаною. Помістіть форму в духовку і запікайте до готовності протягом 40 хвилин.
5
Дрібно нарубати зелень гострим ножем, злегка остудіть блюдо, діставши його з духовки. Посипте зеленню і подавайте на стіл як самостійне блюдо або в поєднанні з яким-небудь легким салатом з овочів.
Відео: Запечені овочі (кабачки, баклажани, помідори) - Овочевий Тіан - рецепт страви з овочів - рататуйОдним з овочів, який використовують не дуже часто, просто тому що не знають як його готувати, є баклажан. Він має масу корисних властивостей. Як…
Відео: Готувати просто. Свинина по-панськи.Дуже гармонійне і соковите блюдо - свинина по-панськи. Смак ніжного м`яса відтіняють і доповнюють волоські горіхи, а зелень надає страві особливий аромат. Якщо ви не пробували цю їжу, то жили даремно, так…
Відео: Баклажани з помідорами і сиромПоєднання томатів і баклажанів надає окуня пікантності. А додавання солодкого перцю сформує досить невигадливу композицію смаків. Вийде корисне, збалансоване і смачне блюдо. Як гарнір до такого окуня підійде…
Відео: Яловичина в соусі карі - Готуємо Смачно і Красиво (Ternera guisada al curry thai)Тушкована яловичина під соусом каррі була улюбленою стравою Джона Леннона, легенди знаменитої групи The Beatles. Ця страва була спеціально приготовлене…
Відео: Запіканка з баклажанів а-ля ЛазаньяЛазанья з баклажанами, приготована в індивідуальних формочках, - відмінна ідея для подачі закуски до столу. Страва не займає багато місця на столі, а гостям зручно вживати його. Підберіть свій рецепт Вам…
Привіт, шановні читачі smashno.ru!Плоди баклажана широко використовуються в домашній кулінарії. Є величезна кількість рецептів страв з синенькі, особливо приготування "заморської ікри". Ось, наприклад, як готуються баклажани, смажені з…
Відео: Баклажани з помідорами і часникомЧас приготування: 50 хв Соковиті і дуже апетитні баклажани з помідорами в мультиварці в домашніх умовах - прекрасний варіант як основне блюдо, закуски, так і гарнір до м`яса, наприклад. Опис приготування:1.…
Відео: Запечені овочі (кабачки, баклажани, помідори) - Овочевий Тіан - рецепт страви з овочів - рататуйЧас приготування: 1 ч. 0 хв Літо в самому розпалі, а значить, потрібно частіше балувати себе доступними овочами. Пропоную вашій увазі простий…
Відео: Баклажани з грибами. Діти в захваті від цього рецепта!500 г свіжих грибів4 середніх баклажана2-3 цибулини3 ст. ложки топленого масла250 г сметани2 ст. ложки борошнасіль за смакомВідео: Баклажани запечені з куркою і грибамибаклажани вимити,…
Лікування за допомогою баклажанів корисно в разі ішемічної хвороби серця, серцево-судинної недостатності, набряках серцевого походження, при атеросклерозі, недокрів`ї та анемії.Все це обумовлено тим, що баклажани забезпечують значне (до 50%)…