Дієтичні чіпси: смачні перекуски з користю для фігури
Люди люблять чіпси за те, що ними можна швидко вгамувати легкий голод в будь-якому місці. Мінусом є висока калорійність і канцерогенну дію, тому прихильники здорового харчування вважають за краще готувати вдома дієтичні хрусткі скибочки. Такий продукт не тільки безпечний, але і навіть допомагає схуднути.
Звідки взялися чіпси
У перекладі з англійської chip - це тонкий шматочок. Перша закуска подібного роду з`явилася в США, коли незадоволений відвідувач поскаржився, що шматки його смаженої картоплі занадто товсті. Тоді шеф-кухар вирішив кинутися в крайність і нарізав картоплю найтоншими скибочками, після чого обсмажити. Блюдо сподобалося примхливому клієнту і незабаром розійшлося по всій Америці, а потім і по світу.
У домашніх умовах можна робити низькокалорійні, але не менш смачні чіпси. Дієтичними вони будуть ще й тому, що замість обсмажування на маслі будемо використовувати дещо інші способи підсушування.
Кілька рецептів дієтичних чіпсів
Розглянемо, з яких продуктів можна приготувати вдома смачну хрустку закуску, яка вгамує голод і буде сприяти схудненню.
банани
Буде потрібно:
- 2 банана
- 1 ст.л. оливкового масла
- мелений перець чилі на кінчику ножа
Спосіб приготування:
Відео: Домашні чіпси без масла в духовці - дієтичні картопляні чіпсони зі спеціями!
- Очищаємо банани і ріжемо на тонкі скибочки.
- Викладаємо шматочки на деко, застелене калькою для випічки.
- Перець додаємо в масло і змащуємо їм банани.
- Запікаємо 15 хвилин при температурі 180 ° С.
- Остужаем.
лаваш
Складові:
Відео: Кукурудзяні чіпси в духовці
- вірменський лаваш
- 100 г сметани
- 1 яйце
- зубчик часнику
- сіль і будь-які спеції за смаком
Спосіб приготування:
- Змішуємо сметану з яйцем, сіллю і спеціями. Додаємо роздавлений часник.
- Отриманою сумішшю натираємо лаваш.
- Ріжемо лаваш на шматочки (краще невеликі, щоб було зручно класти їх в рот цілком).
- Запікаємо на деку з подстеленную калькою 5-10 хвилин (180 ° С).
Відео: Фітнес харчування
сир
- Найпростіший рецепт для любителів сиру.
- Потрібно нарізати його тонкими пластинками і викласти на силіконовий килимок (або в форму), застелений калькою для випічки.
- Ставимо в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини, виставивши потужність 800 Ватт.
- Для любителів спецій, можна перед цим приправити шматочки перцем, карі або ще чим-небудь.
Чим небезпечні звичайні картопляні чіпси
При приготуванні такої закуски з картоплі за класичним рецептом, шматочки наповнюються транс-жирами.
Які порушують:
- обмін речовин
- підвищують ризик розвитку онкологічних захворювань
- сприяють збільшенню холестерину
- порушують роботу серця
Відео: Правильне харчування. Чіпси з моркви.
За статистикою, інфаркти міокарда та рак частіше трапляються у тих людей, хто любить смачні, але небезпечні продукти з трансізомерами жирних кислот.
Щоб не потрапити в групу ризику, але не позбавляти себе задоволення похрумтіти смачними скибочками перед телевізором, можна готувати вдома дієтичні чіпси. Це безпечно, не менше смачно і навіть корисно.