Як, скільки хвилин зварити буряк в мікрохвильовці?

Всі знають, що варити буряк довго і виснажливо. Цей процес іноді вимагає більше 2 годин в залежності від розмірів овоча. Але, якщо зварити буряк в мікрохвильовці, час, необхідний для приготування, скорочується до півгодини. Щоб не зіпсувати кухонний прилад і отримати смачне блюдо, потрібно знати, як правильно обробити овоч.

Чи варто відправляти буряк в СВЧ-піч?

Безсумнівним достоїнством СВЧ-печі є прискорений період приготування. Скільки хвилин варити буряк в мікрохвильовці? Для овоча середнього розміру досить буде 15. Великі коренеплоди можна потім розрізати і доварити, поставивши в піч ще на 3-5 хвилин.

Буряк, приготована цим способом, зберігає максимум вітамінів, що дуже корисно для здоров`я. Противники мікрохвильової техніки стверджують, що хвилі, які випромінює піч, шкідливі для людини, але поки цей аргумент не доведено. Так що можна скористатися перевагами приладу і спробувати зварити буряк в мікрохвильовці.

Рецепт для каструлі

Перед тим як варити буряк в мікрохвильовці за цим рецептом, вам треба переконатися, що в господарстві знайдеться каструлька з покриттям, відповідним для цього приладу, інакше техніка зіпсується

1. Коренеплід потрібно добре вимити і зробити в ньому вилкою кілька проколів. Це дозволить соку випаровуватися в процесі варіння.
2. Покласти буряк в каструльку зі спеціальним покриттям для мікрохвильовки.
3. Обов`язково накрити посудину кришкою і завантажити в піч на чверть години.
4. Через зазначений час овоч буде готовий, і його можна буде використовувати для приготування страв.

Якщо буряк не доварити і всередині напівсира, її можна знову поставити в піч на кілька хвилин.

Готуємо в пакеті

Любителі коренеплодів, у яких не знайдеться спеціальної каструльки для варіння, можуть піти саме цим шляхом. Як варити буряк в мікрохвильовці в пакеті? Це досить економічно і просто.

1. Овоч добре вимити і завантажити в пакет для запікання.
2. Зав`язати кінці пакета мотузочками, що не містять металевих вкраплень.
3. Зробити невелику дірочку в поліетилені, щоб через неї міг вийти пар.
4. Покласти буряк в мікрохвильову піч на чверть години. Якщо після закінчення цього часу овоч не буде готовий, можна буде повернути його назад і запікати ще 3-5 хвилин.

Варимо в воді

У посуд з коренеплодом можна налити трохи води. Тоді ви будете спокійні, що овоч не пригорить, тим більше що на часі це не позначиться. Крім того, буряк вийде не такий сухий.

1. Підготувати каструлю для варіння.
2. Взяти буряк середнього обсягу, добре помити і покласти в приготовлену посуд.
3. Налити півсклянки води.
4. Поставити в мікрохвильову піч на 10 хвилин.
5. Коли вказаний час закінчиться, залишити овоч в каструлі, а піч включити на мінімальний режим, який дозволить коренеплоду нудитися.
6. Через 5 хвилин дістати буряк, порізати на шматочки і подати до столу.

Найчастіше овоч варять цілком. Але, якщо перед господинею постає завдання, як варити буряк в мікрохвильовці швидко, можна розрізати її на кілька шматочків. Перед цим коренеплід потрібно ретельно вимити, щоб залишки землі і бруду не потрапили на м`якоть і в воду. Такий спосіб дозволяє ще більше заощадити час і не впливає на якість страви.

Запікаємо з овочами

Все печені овочі дуже корисні. Вони зберігають максимум вітамінів, а готуються набагато швидше. Буряк можна запекти в мікрохвильовій печі з компаньйонами - морквою і цибулею, які всі разом складуть здорову і смачну кулінарну композицію.

Складові:

• 4 буряків;
• 2 моркви;
• 1 цибулина;
• 1 ст. л. рослинного масла;
• 1 ст. л. борошна;
• 1,5 ст. сметани;
• перець мелений;
• сіль;
• оцет;
• зелень.

приготування:

1. Вимитий буряк помістити в мікрохвильову піч і запікати 10 хвилин.
2. Коли овоч охолоне, його потрібно порізати на кубики і укласти в спеціальний посуд для мікрохвильової печі.
3. Натерти морквину, порізати цибулину.
4. Додати овочі до буряка.
5. Скропити інгредієнти маслом і поставити в піч.
6. У цей час покласти борошно в сметану і добре перемішати.
7. Розвести оцет з водою в пропорції 1: 1 і ввести 1,5 ст. л. суміші в сметану.
8. Соус посолити, поперчити.
9. Овочі вийняти, полити заправкою і відправити в мікрохвильовку ще на 5 хвилин.
10. Блюдо прикрасити дрібно рубаною зеленню.