Сальса - гострий овочевий соус, який в мексиканській кухні користується великою популярністю. Його можна подавати до чіпсів, креветок, будь-яких видів м`яса і риби. Він додасть страві додаткову пікантність і посилить його смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 2 томата;
- 2 стручки перцю чилі;
- 3 зубчики часнику;
- солодкий перець;
- головка ріпчастої цибулі;
- щіпка свежесмолотого чорного перцю;
- морська сіль за смаком;
- 3 ложки оливкової олії;
- лайм;
- 1 ст. ложка петрушки.
Інструкція
1
Помідори обшпарте окропом і очистіть від шкірки. Стручки перцю чилі і солодкого розріжте навпіл і очистіть від насіння, часник пропустіть через давилку, а цибулю очистіть і поріжте кубиками.
2
Обсмажте на сковороді в оливковій олії цибулю і порізаний соломкою перець. Потім додайте до них томат і часник. Через кілька хвилин зніміть з вогню, посоліть і поперчіть.
3
Коли овочева маса охолоне, зробіть її консистенцію однорідної за допомогою блендера. Потім додайте подрібнену зелень, вичавити сік лайма і влийте ложку оливкової олії. Все перемішайте і подайте до столу.
Самий популярний і відомий м`ясної салат - це "Олів`є". Він був так названий в честь його творця шеф-кухаря Люсьєна Олів`є, який тримав в Москві на початку 60-х років XIX століття ресторан паризької кухні "Ермітаж". З часу…
Відео: кальмар по корейськи. squid in KoreanТеплий салат зі щупальцями восьминога - традиційний рецепт італійської кухні. Блюдо виходить досить гострим завдяки використанню безлічі спецій і перцю чилі. Для приготування цього салату краще брати…
Відео: 5 Причин боятися восьминогівОсьминожки за цим рецептом виходять м`якими, соус з волоських горіхів - дуже смачним, він підходить і для різних м`ясних страв. Такі бебі-осьминожки з`їдаються дуже швидко, можна подати як закуску, якщо ж готуєте…
Відео: Курка по-китайськи в ніжному соусі (за рецептом мене)Дуже ніжне м`ясо качки прекрасно поєднується з фруктами. Найчастіше використовують яблука. Але знатні кухаря використовують також і банани, груші, персики. Смак солоного м`яса і солодкого…
Відео: Баклажани з помідорами і сиромПоєднання томатів і баклажанів надає окуня пікантності. А додавання солодкого перцю сформує досить невигадливу композицію смаків. Вийде корисне, збалансоване і смачне блюдо. Як гарнір до такого окуня підійде…
Відео: Фарширований Болгарський Перець під моцарелою Незвичайно смачно і просто Приголомшливо смачне і вишукане блюдо з італійської кухні послужить як гарячої закуски і прикрасою столу. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 2…
Відео: Теляча Печінка За Берлінскі.Очень Соковитий і Смачний РецептПечінка по-берлінськи готується дуже просто, особливий смак їй надають смажені яблука з цибулею. За цим рецептом можна приготувати не тільки телячу печінку, а й свинячу або курячу.…
Відео: Як приготувати плов з айвою? Узбецька кухня.Плов з айвою виходить солодкий і дуже смачний. Його можна подавати на вечерю або як перекус. Таке блюдо не залишить байдужими любителів солодкого. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- рис…
Відео: Печеня в мультиварці. Простіше не буваєСмачна страва приготувати зовсім легко за допомогою мультиварки. М`ясо виходить смачним і соковитим. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться1 кг вирізки свинини (без кісток), 7-8 штук картоплі, 1…
Відео: Смачна СКУМБРИЯ за 15 ХВИЛИН. Рецепт - БОМБА !!!Скумбрія є дуже цінною промисловою рибою. У неї достатню жирне філе, в ній міститься вітамін В12. З скумбрії готують різні страви, адже в рибі відсутні дрібні кістки, а смак у неї дуже ніжний.…