Як зварити макарони в мікрохвильовці: секрети, поради, рецепти

Питання про те, чи можна зварити макарони в мікрохвильовці, задавали собі, напевно, багато господинь. Буває ж, що всі конфорки зайняті (наприклад, при підготовці до свята або під час консервації), а перекусити нічим. СВЧ ж завжди до ваших послуг, так що чому б не задіяти її? Правда, пам`ятаючи про невдачі з яйцями, люди іноді побоюються експериментувати. І дарма, так як зварити макарони в мікрохвильовці не тільки можна, але ще і нескладно. Та й економія в часі спостерігається.

кілька тонкощів

Перш ніж приступати до процесу, почитайте написи на упаковці. Вам категорично не годиться паста швидкого приготування - вона просто розповзеться в кашу. Не варто готувати в СВЧ і зовсім тонку вермішель, і з тієї ж причини.

Основні принципи того, як зварити макарони в мікрохвильовці, не надто відрізняються від більш звичної готування на плиті. Але деякі нюанси все-таки присутні. Найголовніше - води потрібно наливати більше, ніж при класичній варінні. Приблизне співвідношення 1: 2 на користь води. Але якщо вироби товсті, цілком можливо, що рідини знадобиться ще більше. Зате ваші макарошки точно не "втечуть" і не пригорять на дно.

Може виникнути проблема з розміщенням в посуді довгої пасти. Спагеті нерідко не поміщаються цілком. Якщо ви не хочете їх ламати, доведеться витримати каструлю в печі пару хвилин без кришки, а коли хворостинки стануть гнучкими, акуратно їх загорнути всередину.

Відео: макарони з сиром в гуртку | Рецепт для мікрохвильові печі

базовий рецепт

Перед тим як зварити макарони в мікрохвильовці, відповідально підійдіть до вибору посуду. СВЧ цілком лояльно ставиться до пластмаси, але для варіння вона не годиться. Відкопайте в своїх засіках скляну або керамічну посудину, придатну для печі і досить великих розмірів.

Кип`ятиться водо- цей етап можна провести і в мікрохвильовці, але піде нерентабельно багато часу. Краще скористатися звичайною плитою або електрочайником. Отриманий окріп переливається в каструлю, в нього занурюються вироби. Вода повинна бути вище їх рівня мінімум на три сантиметри (а краще більше). Вміст подсалівается- для запобігання злипання вливається ложечка соняшникової олії. Водружається кришка з дірочкою на маківці, ємність поміщається в мікрохвильовку. Включається повна потужність, таймер виставляється на шість хвилин. Як піч відключиться, паста залишається в окропі "доходити", Так як зварити макарони в мікрохвильовці відразу до готовності не вийде - вони почнуть розвалюватися. Залежно від сорту виробів і виробника, може знадобитися до десяти хвилин очікування. М`яка паста отцеживается і перекладається в тарілку. Соуси, масло, м`ясні компоненти - на розсуд господині.

альтернативний рецепт

Запропонований нижче спосіб того, як зварити макарони в мікрохвильовці, може бути визнаний спірним. Але він випробуваний багатьма і визнаний чинним. Вироби закладаються в підходящий посуд, заливаються холодною водою і прибираються в СВЧ. Режим вибирається максімальний- таймер встановлюється на третину години - за цей час макарони набувають м`якість, але зберігають пружність. Якщо ви любите більш м`який варіант, ставте час на півгодини.

Відео: Як приготувати макарони в мікрохвильовій печі (в чашці)

Втім, мікрохвильовка хороша тим, що її неважко включити додатково, якщо виявилося, що продукт недоготовілся.

томатна заправка

Просто пасту є мало хто захоче - занадто нудно. Є спосіб, як швидко зварити макарони в мікрохвильовці і зробити їх при цьому вельми апетитним і самодостатнім стравою. Алгоритм буде такий.

1. Кип`ятиться вода.
2. У підготовлену каструльку засипається паста і присмачується невеликою кількістю рослинного масла.
3. Основа заливається окропом і підсолювати.
4. Ємність закривається кришкою і злегка струшується (обережно, щоб не обпектися і не розплескати воду).
5. Каструля забирається в СВЧ на вісім хвилин-грубка включається на максимум потужності.
6. Макарони вилучаються, вода зливається.
7. У каструлю додається або томатна паста з улюбленими приправами, або готовий кетчуп. Ємність знову струшується.
8. Каструля повертається в СВЧ на пару хвилин для розігріву і просочування макаронів соусом.

Усе! Смачно, ситно, красиво.

Як зварити макарони в мікрохвильовці: рецепти з сиром і бринзою

Сирні страви з пастою були і будуть популярними. Для здійснення задуманого спочатку варяться макарони за базовим рецептом. Паралельно робиться соус з вершкового масла, гірчиці, борошна і солі з приправами. Сюди ж натирається шматок твердого сиру. Суміш втручається в готові макарони, які на чотири хвилини повертаються назад в СВЧ.

Для експериментів з бринзою макарони відварюються за рецептом № 1 і перекладаються в ємність, яка використовується для запікання. Зверху вони збризкують олією, заливаються сметаною і посипають покришену бринзою і нарубленной цибулька. Дві хвилини повної потужності, і можна приступати до обіду.