Спагеті з фаршем

категорія Різне

Спагеті з фаршем
Хочете приготувати апетитні спагеті з фаршем і густим томатним соусом, дуже нагадує відомий італійський соус "болоньєзе"? Тоді цей рецепт - саме те, що вам потрібно!

Складові:

  • 250 грам спагетті (пол пачки);
  • 250 грам яловичого фаршу;
  • 2 середніх помідора;
  • 1-1,5 столові ложки томат-пасти;
  • оливкова олія;
  • столової ложки борошна;
  • середня цибулина;
  • по чайної ложки (без гірки) сухого базиліка, петрушки;
  • 1-2 зубчики часнику;
  • чорний перець;
  • твердий сир (за бажанням посипати готову страву тертим сиром).

Час готування страви - 35 хвилин.
Калорійність страви - 220 ккал.

Як приготувати спагетті з фаршем

Приготування спагетті з фаршем:

1. Зваріть макарони в підсоленій воді. Готові спагетті відкиньте на друшляк, потім знову перекладіть в каструлю, додайте невеликий шматочок вершкового масла і добре перемішайте (таким чином, макарони не склеїти).

варимо макарони

2. Поки варяться спагетті, готуйте соус: в оливковій олії пасеруйте дрібно нашатковану цибулину.

смажимо цибулю

2. Додайте фарш, посоліть, тушкуйте на помірному вогні до готовності (без кришки).



фарш з цибулею

3. Натріть помідори на крупній тертці (шкірку викиньте).

помідор на крупній тертці

4. Томатну кашку з`єднайте з томат-пастою, додайте базилік, петрушку, перець. Ретельно все перемішайте.



томатна паста

5. Розведіть борошно склянки води.

6. Додайте розведену муку в томатний соус. Знову ретельно перемішайте.

томатний соус для спагетті

7. Влийте отриманий соус до фаршу, перемішайте, посоліть за смаком. Гасіть, накривши кришкою, 2-3 хвилин.

фарш для спагетті

8. Додайте дрібно нарізаний зубчик часнику. Гасіть ще пару хвилин. Зніміть з вогню.

додаємо часник

9. Оформлення страви: спагеті викладаються на тарілку у вигляді "гнізда", М`ясний соус кладеться поверх спагетті.

Дивіться також: простий рецепт пасти з соусом А-ля Болоньєзе

Ще кілька порад

Щоб ваші спагетті з фаршем вийшли "на ура", Запам`ятайте пару-трійку корисних рекомендацій:

  • Спагеті не можна розварювати - це погіршує смак;
  • Слідкуйте за кількістю води - її має бути рази в три більше, ніж самих спагетті;
  • Щоб при варінні збереглася довжина, ставте спагетті вертикально і поступово їх згинайте в міру розм`якшення в гарячій воді;
  • Для приготування класичного фаршу беріть два види м`яса - свинину і яловичину високої якості. Молоти його краще вдома;
  • Дієтичний варіант виглядає дещо інакше - це курка і кролик;
  • Якщо помідори дуже соковиті, попередньо їх розріжте на кілька часточок і приберіть в холодильник на 1,5-2 години. З них піде весь зайвий сік.

Ви також можете приготувати:

А ви хочете схуднути до літа?

Спасибі, що дочитали до кінця! Ви ще не знаєте про новий препарат для схуднення з фантастичною ефективністю? Він допоможе скинути вагу за лічені дні! Подробиці тут.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Все цікаве
Котлети без хліба - це смачно і просто. Рецепти приготування Котлети без хліба - це смачно і просто. Рецепти приготування

Багато господині готують котлети по-старому, додаючи в фарш черствий хліб, розмочений у воді або молоці. Вважається, що при такому способі м`якуш добре пов`язує м`ясо, а готову страву виходить більш соковитим і смачним. Безумовно, це твердження…

Спагеті з зеленою цибулею в сирному соусі - рецепт Спагеті з зеленою цибулею в сирному соусі - рецепт

кухня: Домашня Кількість порцій: 4 Складність: ПростийВідео: Паста з куркою у вершковому соусі Оригінальний рецепт: Спагеті в сирно-вершковому соусі з волоським горіхом.Як приготуватиВимити і обсушити цибуля. Дрібно нарізати його.У сковороді…

Соус "болоньєзе" - основна заправка для багатьох страв - рецепт Соус "болоньєзе" - основна заправка для багатьох страв - рецепт

кухня: Італійська Час приготування: 200 хв. Складність: СереднійЯк приготуватиВідео: Як приготувати м`ясний томатний соус "Болоньєзе": Відео-рецептПідготувати необхідні овочі та спеції.Змолоти фарш на м`ясорубці або взяти готовий.Краще…

Креветки скампи зі спагеті Креветки скампи зі спагеті

Відео: Ну, оочень смачна - Паста з Креветками під вершковим соусом!Скампі - це велика морська креветка з тоненькими довгими клешнями. Для цього рецепта ви можете взяти інші великі креветки (тигрові або королівські), якщо не знайшли саме цей вид…

Порційна лазіння з баклажанами Порційна лазіння з баклажанами

Відео: Запіканка з баклажанів а-ля ЛазаньяЛазанья з баклажанами, приготована в індивідуальних формочках, - відмінна ідея для подачі закуски до столу. Страва не займає багато місця на столі, а гостям зручно вживати його. Підберіть свій рецепт Вам…

Вершковий соус для спагетті Вершковий соус для спагетті

Відео: Ну, оочень смачні - Спагеті з вершковим соусом! Для того щоб спагетті були ще смачнішими, важливо подавати їх з соусом. На сьогоднішній день існує велика кількість найрізноманітніших соусів, але найбільшою популярністю користується вершковий…

Cпагетті з сиром Cпагетті з сиром

Макаронні вироби є улюбленою стравою в італійській кухні. Їх готують і подають з різними ароматними соусами. Спагеті з сиром - це відома всім смачна класика. У цьому виді спагетті вже повноцінне блюдо, але його можна подавати як гарнір до м`яса,…

Паста з соусом зі свіжих помідорів Паста з соусом зі свіжих помідорів

Відео: Італійський Соус з помідорів (Маринара)легкоВідео: італійський ТОМАТНИЙ соус для піци, спагетті, макаронівГотово за:32 хвПрекрасний італійський рецепт для томатного соусу, що не потребує теплової обробки. Цей рецепт називається по-італійськи…

Спагеті з песто з зеленого горошку Спагеті з песто з зеленого горошку

СКЛАДОВІВідео: Проста паста з соусом песто.250 г спагетті200 г зеленого горошку, свіжого або замороженого2 великі жмені листя шпинату2 зубчики часнику1/2 склянки кедрових горіхів1/2 склянки тертого пармезанукілька листочків м`яти6-8 ст. л.…

Лінгуіне з соусом з молюсків Лінгуіне з соусом з молюсків

складові1 кг дуже маленьких молюсків, пошкребти125 мл сухого білого винаСіль і мелений чорний перець500 г висушених лінгуіне, спагетті або інший довгої пасти125 мл натурального оливкового масла4 зубчики часнику,нарізати тонкими скибочкамисік 1…

Пенне рігате з соусом аматрічана Пенне рігате з соусом аматрічана

Рецепт приготування пенне рігате з соусом аматрічана.складові Пенне (трубочки) - 80 г грудинка (копчена) - 10 г помідори (очищені) - 30 г оливкова олія - 20 г цибуля - за смаком петрушка - для прикраси чилі (перчик) - 1 шт. Час підготовки: 7…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Спагеті з фаршем