Сальтисон з рульки (в марлі) - рецепт

категорія Кулінарія

Відео: Сальтисон зі свинячої голови (сальтисон)

Фото до рецептом: Сальтисон з рульки (в марлі)

кухня: Домашня

Складність: Простий

Варіанти: Сальтисон зі свинячих рулек

Як приготувати

Рульку замочуємо в холодній воді на кілька часов.Чістім ножем шкірку, добре моєму, заливаємо в каструлі водою, варимо 2 часа.Остившее м`ясо відокремлюємо від кісток, ріжемо шматочками, видавлюємо часник, солимо, перчимо, викладаємо в марлю, кінці і край марлі збираємо , закручуючи ущільнюємо м`ясо, опускаємо в каструлю де варилася рулька кладемо лавровий лист і варимо 1-1,5 години .Сальтісон дістаємо з каструлі, кладемо в ємність, зверху догори дном тарілочку, на тарілочку гніт (я ставлю банку з водою) .Остинет- в холодильник зазвичай залишаю на ночь.Марлю акуратно сним аем, нарізаємо сальтисон.

Відео: Сальтисон



Можна варити рульку відразу до готовності (години три) .Дать трохи охолонути, порізати шматочками, посолити, поперчити, додати часник і в марлю добре закрутити (щільніше спресовивая м`ясо) і під гніт.

складові

Голяшка (рулька) свиняча - (робила з двох)

сіль

часник

перець чорний мелений

лист лавровий

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Сальтисон з рульки (в марлі)

Рецепт: Сальтисон з рульки (в марлі), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Все цікаве
Суп харчо (спрощений варіант) - рецепт Суп харчо (спрощений варіант) - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 60 хв. Кількість порцій: 8 Складність: ПростийЯк приготуватиУ мене троє чоловіків і супи варю через день.Для різноманітності іноді і остренький суп харчо варю ...Звичайно, це не справжній, класичний, а так би мовити…

Смачні помідори з капустою на зиму рецепти приготування Смачні помідори з капустою на зиму рецепти приготування

Відео: Помідори по-корейськи / Korean style tomatoes English subtitlesВідео: Смачний овочевий салат на зиму з помідорів і огірків з перцем Рецепт СекретуНе одне сімейне застілля не обходиться без квашених, солоних помідорів і капусти. Наскільки…

Супи зі свіжої зелені: зелений борщ Супи зі свіжої зелені: зелений борщ

Відео: Суп зі щавлем і яйцем / Зелений борщ зі щавлюЗелені щи - це суп з листям щавлю в основі. Ця страва є національним для багатьох слов`янських країн, його можна вважати різновидом класичного борщу. Щавель надає супу приємний кислуватий смак.…

Сальтисон з ветчінніци. - рецепт Сальтисон з ветчінніци. - рецепт

кухня: ДомашняВідео: Свинячий Зельц. Сальтисон зі свинячої голови. (Сальцісон. Salceson). Холодна м`ясна закуска. Час приготування: 4 хв. Кількість порцій: 0 Складність: Простий Оригінальний рецепт: Шинка з язичківВідео: Сальтисон з курячих…

Ковбаска печінкова домашня (з гречкою) - рецепт Ковбаска печінкова домашня (з гречкою) - рецепт

Відео: Печінкова ковбаса кухня: Домашня Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Ковбаска печінкова домашняВідео: Печінкова ковбаса з салом / Hepatic sausage with baconЯк приготуватиВідео: Печінкова ковбасаКишки замочити в холодній воді,…

Гороховий суп з копченостями - рецепт Гороховий суп з копченостями - рецепт

Відео: Гороховий суп по-німецьки рецепт - Split Pea Soup Recipe кухня: ДомашняВідео: Гороховий суп з копченостями відео рецепт Складність: СереднійЯк приготуватиЗалити горох холодною водою. Залишити на годину, кожні 20 хвилин змінюючи воду.Почистити…

Курячий суп з домашньою локшиною: рецепт приготування Курячий суп з домашньою локшиною: рецепт приготування

Суп з домашньою локшиною - ідеальний варіант для сімейного обіду. Ця страва виходить ароматним і надзвичайно ніжним. Процес його приготування є простим і маловитратними за часом.Як зробити домашню локшинуЗамішуємо круте тісто на одному яйці, не…

Мова з грибами Мова з грибами

Яловичий язик - смачний, ніжний і поживний - по праву вважається делікатесом. З нього можна зробити масу смачних страв, не обмежуючись банальним відвареним язиком і заливним. Країна Рад пропонує приготувати мову з грибами. Мова з грибами у…

Запечена рулька Запечена рулька

Нарешті я зібралася приготувати це супер-блюдо - "Печено вепрево коліно"! Так поетично називають в Чехії запечена свинячу рульку. Пропоную спробувати і Вам - особливо, якщо Ви не стежите за калоріями. Тому що блюдо жирне, соковите і шалено…

Холодець зі свинячих ніжок Холодець зі свинячих ніжок

Відео: Холодець зі свинячих ніжок | Як зварити холодець | Домашній холодець (холодну) | холодецьПоговоримо про холодець? Тому самому, сьогодення, з копитцями?Холодець - блюдо особливе. Воно є традиційною частиною російського святкового столу,…

Закуски для новорічного столу Закуски для новорічного столу

У Новий рік так хочеться побалувати себе і своїх близьких чимось незвично святковим і смачним.Ми знайшли кілька апетитних і оригінальних закусок, які прикрасять будь-який новорічний стіл. Попереджаємо: такі закуски зазвичай зникають першими!Вам…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Сальтисон з рульки (в марлі) - рецепт