в покрокових
Сальтисон з ветчінніци. - рецепт
категорія Кулінарія
кухня: Домашня
Відео: Свинячий Зельц. Сальтисон зі свинячої голови. (Сальцісон. Salceson). Холодна м`ясна закуска.
Час приготування: 4 хв.
Кількість порцій: 0
Складність: Простий
Оригінальний рецепт: Шинка з язичків
Відео: Сальтисон з курячих стегенець
Як приготувати
Покрокові фото рецепта
1. Відварити до готовності свинячі вушка, години три у мене варилися на середньому вогні.
2. Слідом хвилин через 20 і рулька зварилася.
3. Вушка остудити і приправити спеціями + желатин.
4. Рульку розібрати на великі шматки, дрібно не треба різати, і сюди трохи часничку і желатину.
5. Потім ветчінніцу вистелити пакетом для запікання, і вкладала туди по черзі вушка і шматки рулькі.Стараясь щоб рулька перебувала в середині.
6. Закрити і затягнути пружинами, в невелику сковороду налила трохи води і на 40 хвилин її в розігріту духовку, 180градусов.
7. Дістала і витягла на балкон, щоб швидше остудітьь, не терпілося подивитися, що получітся.Когда на балконі вона охолола, потім прям в ветчінніце потрібно добре охолодити в холодільніке.Я його сильніше включила, години чотири витерпіла, більше не смогла.Ну і ось що вийшло.
8. Дуже смачно і красиво, нам дуже понравілось.Пріятного апетиту!
9. Пригощайтеся!
10. ...
Відео: Зельц зі свинячої голови
Про рецепті
Продовжую свої експерименти з ветчінніцей.
Рецепт: Зельц з ветчінніци., Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Все цікаве
Кабачки хрусткі "щоб не пропали" - рецепт кухня: Домашня Складність: не визначенаЯк приготуватиДля цього рецепта потрібні великі кабачки, можна брати і ті, які довго лежали, і ті, які переросли і є їх вже зовсім не хочеться ...Кабачки очистити, розрізати уздовж, столовою ложкою витягнути…
Паста з печерицями та моцарелою - рецепт кухня: Середземноморська Кількість порцій: 2 Складність: ПростийЯк приготувати1. Печериці відварити2. У блендері прокрутити часник, хліб, в`ялені помідори, сіль, перець і оливкове масло3. Викласти хлібну суміш на сковороду, влити вершки, додати…
Запрошую на пиріжки - рецепт Відео: Рецепт- Караїмські пиріжки "Кибіна" кухня: Домашня Складність: не визначена Оригінальний рецепт: тісто для пиріжківВідео: Покупки з Ашана. І рецепт дуже смачних і ніжних пиріжків.Як приготуватиПомідори потерла на крупній тертці і…
М`ясо по-мексиканськи. - рецепт кухня: Домашня Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 3 Складність: Простий Оригінальний рецепт: М`ясо по мексиканськи (мій варіант)Як приготуватиЛук, перчик, помідори дрібно порізати.Обсмажити цибулю на маслі, до золотистого кольору, додати до…
"Вогні москви" - рецепт кухня: Домашня Кількість порцій: 1 Складність: не визначенаЯк приготуватиРецепт дуже старий, готую щороку і всі продукти беру на око. Баклажани помити, порізати кружальцями приблизно 1,5-2 см завтовшки, замочити в солоній воді години на 2, потім…
Печериці фаршировані - рецепт Відео: Фаршировані гриби. Простий швидкий і смачний рецепт фаршированих печериць. Гаряча закуска. кухня: ДомашняВідео: Ну, оочень смачні - Фаршировані Печериці! Кількість порцій: 3 Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Печериці фаршированіЯк…
Сальтисон з рульки (в марлі) - рецепт Відео: Сальтисон зі свинячої голови (сальтисон) кухня: Домашня Складність: Простий Варіанти: Сальтисон зі свинячих рулекЯк приготуватиРульку замочуємо в холодній воді на кілька часов.Чістім ножем шкірку, добре моєму, заливаємо в каструлі водою,…
Террін із гусячої печінки зі сливами - рецепт кухня: Домашня Час приготування: 60 хв. Кількість порцій: 8 Складність: не визначенаЯк приготуватиСливу нарізала шматочками (треба було шкурку зняти, здогадалася тільки на 2-й зливі), подрібнити в блендері, потім протерла крізь сито, додати половину…
Пиріг сирний з цвітною капустою і перепелиними яйцями. - рецепт кухня: Домашня Час приготування: 70 хв. Кількість порцій: 6Відео: 193.Вкусная запіканка з цвітної капусти з сиром Складність: Простий Оригінальний рецепт: Сирний пиріг з омлетом.Як приготуватиЦвітну капусту вимити і відварити до стадії майже…
М`ясний рулет в одежинці - рецепт кухня: Домашня Час приготування: 70 хв. Кількість порцій: 6Відео: Святковий м`ясний рулет з яйцем. Рулет з фаршу Складність: не визначенаЯк приготуватиСало нарізати (підморожене) тонкими смужками і сплести килимок. Лук (1 шт.) І гриби обсмажити на…
Запечена рулька Нарешті я зібралася приготувати це супер-блюдо - "Печено вепрево коліно"! Так поетично називають в Чехії запечена свинячу рульку. Пропоную спробувати і Вам - особливо, якщо Ви не стежите за калоріями. Тому що блюдо жирне, соковите і шалено…