Підсмажити горіхи на сухій сковороді.
У каструлі з товстим дном закип`ятити молоко, додати цукор, варити на середньому вогні, постійно помішуючи, 30 мін.з цей час молоко з цукром придбає кремовий колір і загустеет.Когда трохи охолоне, з`єднати з рубаними горіхами і добре перемішати.
Масло, кімнатної температури, цукор, какао і яйця перемішати, злегка збиваючи, додати соду (гаш.уксусом), сметану і борошно, знову перемішати, що б була однорідна гладка маса.
Форму (у мене 30/15) змастити соняшниковою олією і посипати манкою, вилити тісто і в духовку на 25 хвилин при температуре160гр.Первие 15 хвилин бажано не заглядати в духовку, щоб корж не осів.
Глазур я готую в мікрохвильовці, всі інгредієнти змішати і варити при максимальній потужності 3 хвилини, перемішати і ще 2 хвилини.
Збираємо торт:
На корж викладаємо горіхову суміш, зверху-глазур, через півгодини можна кушать.Пріятного всім чаювання!