Дієта при захворюваннях кишечника
Взаємозв`язок діяльності кишечника з нашим повсякденним харчуванням не викликає сумнівів. Основною метою лікувального харчування при різних захворюваннях кишечника є його щажение в одних випадках і активізація його діяльності в інших, наприклад при запорах.
Ми розповімо про дієтичних столах № 4,46 і 4в, використовуваних в лікувальному харчуванні за класичними схемами, розробленим в клініці лікувального харчування. Наводяться характеристики цих столів, перелік рекомендованих продуктів і страв, зразкове меню, рецептура дієтичних страв.
Викладено питання лікувального харчування при деяких захворюваннях - хронічному ентероколіті, глютеновой ентеропатії, дисбактеріозі кишечника, геморої.
Надано рекомендації з лікувального харчування при розладі кишечника (проносах) і запорах. Дано рецепти дієтичного столу № 3, рекомендованого при запорах.
В даний час дієтичні столи № 3,4,46,4в застосовуються лише в деяких клініках і відділеннях лікувального харчування великих лікарень.
Відео: Синдром роздратованого кишечника.
Однак, на наш погляд, при використанні лікувального харчування в домашніх умовах читачеві цієї книги буде цікаво ознайомитися з конкретною рецептурою зазначених дієтичних столів.
Думка автора: харчування кожної людини має бути індивідуальним, що враховує непереносимість і харчову алергію до тих або інших продуктів харчування, звички і смаки, якщо вони розумні і не завдають шкоди здоров`ю.
"номерна" система дієтичних столів - це лише орієнтовна схема. Видатний російський терапевт М. Я. Мудров говорив: "... Кожен хворий, по відмінності складання свого, вимагає особливого лікування, хоча хвороба одна і та ж".
Лікувальне харчування в домашніх умовах має бути індивідуальним, узгодженим з лікуючим лікарем, який знає стадію захворювання, особливості обміну речовин, супутні недуги.
Відео: Дієта при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. доказова медицина
Що стосується номенклатури дієтичних столів, нехай число їх буде трохи менше.