Креветки і краби
Ще недавно креветки були справжньою екзотикою, зараз же ними нікого не здивуєш. Заморожені креветки можна купити в будь-який час року, причому найбільший попит мають великі тигрові креветки.
Відео: Краб проти креветки Богомола
Рецепти страв з них стають все популярнішими, що не дивно: смак цих мешканців моря дуже нагадує смак делікатесних ракоподібних і крабів.
Крім того, їх м`ясо містить чимало незамінних білкових амінокислот і вітамінів групи В, а також мікроелементів, потрібних для нормальної життєдіяльності людини (кобальт, цинк, марганець, калій, натрій, йод, мідь, залізо, фосфор, магній і т. Д.) , тому страви з креветок не тільки смачні, але і дуже корисні.
Відео: Паттайя 2017 варимо креветки, краба, мідії по-людськи
Креветки готують різними способами: припускають, варять, смажать на грилі, запікають, використовують в супах, а страви з креветок різноманітні за своїм зовнішнім виглядом, яскравому смаку і аромату.
Національний оператор мобільного - цілком доступний делікатес, притому воно дуже схоже за смаком на дорогих і розкішних омарів.
Апетитне і ніжне, злегка волокниста червоно-біле крабове м`ясо ароматно і має трохи солодкуватий присмак.
Це класичний інгредієнт вишуканих салатів і холодних закусок, але з нього можна готувати і приголомшливі гарячі страви.
У продажу найчастіше зустрічається консервоване відварне м`ясо з різних частин краба. У лещатах і кінцівках міститься ценимое гурманами усього світу ніжне біле м`ясо.
У кінцівках краба виділяють першу і другу фаланги, колінце і троянду. Перша і друга фаланги - найбільші частини з виразним, яскравим смаком, вони підходять для приготування більшості страв.
Відео: Лінія виробництва добрива з панцира краба і креветки
Роза - плечова частина кінцівки - дещо поступається за насиченістю смаку фалангам, ця частина краба підходить для приготування супів, салатів і начинки для пиріжків або спринг-ролів.
Ласі шматочки м`яса ховаються і в лещатах краба - воно має більш щільну структуру в порівнянні з іншими частинами кінцівок краба і яскравий, насичений смак.
-
Як містити акваріумних креветок -
Заморожені очищені креветки: як варити? Поради з приготування -
Як приготувати креветки за 3 секунди. Нереально крутий рецепт з японії! -
Гострі креветки в соєво-імбирним маринаді з часником! ! ! - рецепт -
Салат з креветок і крабових паличок - смачний рецепт з фото на новий рік -
Салат-коктейль з креветками
Смачний соус-діп до креветок і раків. - рецепт Відео: Соуси до креветок (5 штук) кухня: американська Час приготування: 5 хв. Складність: ПростийЯк приготуватиКетчуп + хрін + цукор + воустерскій соус + сіль + сік лимона збити в блендері до однорідної консистенції (як в оригіналі)Відео:…
Салат-дари-моря. - рецепт кухня: Домашня Складність: не визначенаЯк приготуватиТушки Кольмар очистити, відварити злегка підсоленійводі 3 хвилини.Креветки відварити 3 хвилини, очистити від панцер.Яйця відварити, очистити.Кальмари нарізати соломкою.Національний оператор…
Салат з крабами, креветками і авокадо складові1 маленька червона цибулина60 мл винного або малинового оцтуМорська сіль і мелений білий перецьВелика щіпка цукру12-18 великих креветок у панцирі3 великих апельсина з рубчиком90 мл натурального оливкового масла1 ст. ложка винного оцту0,5 ст.…
Креветочний салат по-креольськи Відео: Картопляний салат з креветкамиКреветки - прекрасний інгредієнт для салатів, причому як головний компонент, так і в поєднанні з іншими морськими гадами (кальмари, восьминоги, мідії). Креветки відмінно уживаються з овочами, фруктами, рибою,…
Смажені креветки в домашніх умовах Як відомо, приготування морепродуктів, а зокрема креветок, можливо в різних варіаціях, але найчастіше господині вважають за краще їх варити, не знаючи про те, який ефектною і дивовижної закускою можуть стати смажені креветки. Таке блюдо в соусі по…
Чим омар відрізняється від раку Відео: Омар або лобстерРаками біологи називають всіх представників підтипу ракоподібних: до них відносяться краби, омари, креветки, річкові раки. Але в побуті омари - це морські ракоподібні, а раки - мешканці річок. Вони також розрізняються будовою…
Креветки скампи зі спагеті Відео: Ну, оочень смачна - Паста з Креветками під вершковим соусом!Скампі - це велика морська креветка з тоненькими довгими клешнями. Для цього рецепта ви можете взяти інші великі креветки (тигрові або королівські), якщо не знайшли саме цей вид…
Чому краби ходять боком Одне з кращих розваг для людини, відпочиваючого на пляжі біля моря - спостерігати за крабами. Ці представники класу ракоподібних бавлять людей своїм звичаєм пересуватися не вперед, а боком. Питання про причини такого способу пересування крабів, а…
Види тигрових креветок Відео: Життя на райському острові Частина 3. Королівські креветки. Таїланд острів Koh MookТигрові креветки вважаються прекрасним ласощами серед любителів морепродуктів. Вони дуже швидко ростуть, досягаючи досить пристойних розмірів. Свою назву ці…
Креветки в часниковому соусі: ще одна ідея для "гостя на порозі" Це не просто "швидкий" рецепт для гостя на порозі. Це - для несподіваного гостя з холодним пивом :-). До речі, для такого випадку можете поглянути на мою статтю з 12 рецептами для пивної вечірки, там теж досить багато робиться "на…
Цікаві замітки про морепродуктах Відео: Кілька цікавих фактів про креветкахЛюдство давно знає про сприятливий вплив морепродуктів для здоров`я. Вони містять біологічно активні речовини знижують артеріальний тиск, зменшують в`язкість крові, виводять токсини з організму, що…