Я кілька разів натикалася на подібні рецепти і ось нарешті вирішила спробувати. Особливо мене приваблювало те, що суфле з курки вважається дієтичним блюдом (хоча насправді це не зовсім так, тому що в рецепті є яйця і вершки). Але найголовніший плюс, який я побачила в цьому рецепті - це те, що куряче суфле виходить дуже ніжним і нежирним!





Відразу скажу, що як такого суфле в повному розумінні цього слова у мене не вийшло (можливо, це пов`язано в тим, що я не змогла добре збити масу), але смак мені все одно дуже сподобався.

Отже, приступимо - рецепт курячого суфле

Вам знадобиться:

  • 400-500 г курячого фаршу;
  • 2 яйця (1 жовток і 2 білки);
  • 200-150 мл вершків або молока;
  • будь-яка зелень (часник, базилік, майоран, петрушка);
  • оливкова олія.