Як приготувати філе курки
категорія Поради та секрети
Відео: Як приготувати дуже соковиті куряче філе (грудки). Простий і смачний рецепт
Курячі рулетики з чорносливом і горіхами оригінальне і легке блюдо. Рулетики можна подавати як основну страву з гарніром, так і як закуску. Приготоване таким чином філе курки не втрачає свій сік, і м`ясо залишається ніжне і соковите.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- на 4 порції
- 4 середніх курячих філе (близько 600 гр.)
- 1 яйце
- 50 мл. вершків
- 50 г. волоських горіхів
- 100 г. чорносливу
- панірувальні сухарі
- сіль
- чорний мелений перець
Відео: Як приготувати філе курки соковитим. Дуже легкий рецепт.
Інструкція
1
Вершки злегка збити з яйцем.
2
куряче філе покласти між двома шарами харчової плівки і акуратно відбити сотейником або сковородою, щоб не порвати його.
3
Горіхи порубати ножем.
4
Заздалегідь замочений і обсушенний чорнослив дрібно порубати.
5
на філе викласти тонким шаром чорнослив.
Зверху присипати горіхами.
Зверху присипати горіхами.
6
Філе згорнути рулетом.
Перевірити, щоб всі краєчки були щільно закриті і начинка не виглядала.
Перевірити, щоб всі краєчки були щільно закриті і начинка не виглядала.
7
Отриману котлетку злегка присипати борошном.
8
Вмочити в вершки з яйцем.
9
Добре обваляти в борошні.
10
Останній раз вмочити в вершки з яйцем і добре обваляти в панірувальних сухарях.
11
Смажити до золотистої рум`яної скоринки у великій кількості розпеченого рослинного масла 5-7 хвилин.
12
Подавати на листках салату зі свіжими овочами.