Петровський квас

Відео: Російський квас Петровський. Смачні історії.

3334.jpg

СКЛАДОВІ

  • 100 г меду
  • 100 г тертого хрону
  • дріжджі - 25 г
  • 0,5 ст. л. борошна
  • 4 л води
  • 800 г житніх сухарів
  • 100 г цукру

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Відео: Старовинний рецепт квасу від дідуся Дмитра. Сільський квас на дачі

Сухарі залити 4 л окропу, поставити на добу в тепле місце. Процідити через кілька шарів марлі в емальований посуд. Дріжджі і борошно розвести в невеликій колічесве теплого квасу, влити в решту квасу, додати цукор і поставити тепле місце для бродіння на 5-6 ч. Перед розливом в пляшки додати розведений у невеликій кількості квасу мед і хрін, перемішати. Розлити по пляшках, закупорити і витримати перед вживанням 2 дні на холоді. Подавати з шматочками льда.Етот квас є різновидом класичного сухарного квасу, в який перед розливом по пляшках замість меду і хрону додається родзинки.

час готування

2 год 30 хв

складність приготування



середньо

кухня

російська

вегетаріанське

строго

кількість калорій

0 ккал



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Петровський квас