Редька
Цей термін має також інші значення (аспекти питання), см. Редька (значення).
редька - овочева культура, дворічна рослина з сімейства капустяних. Редька популярна в нашій країні з давніх пір.
Використання редьки в кулінарії
Редька - доступний, дешевий, смачний овоч. На Русі редька використовується дуже давно. Бідний люд Росії харчувався редькою, підтримуючи свої сили і здоров`я. В даний час редьку розводять у всіх країнах північної півкулі. Страви з редьки входять в [національна кухня | національну кухню] Японії, Кореї, Китаю. Люблять редьку і узбеки. Багато південні сорти мають більш ніжну м`якоть і більш виражений смак.
Нижче пропонуємо два рецепта з редькою з національних кухонь.
салат "Ташкент"- класика узбецької кухні
Для приготування салату знадобиться в рівних кількостях редька і відварна яловичина (баранина) - по 250 гр., 3 варені яйця, 1 цибулина, свіжа зелень (кінза, петрушка, Зелена цибуля, кріп) .Редьку і м`ясо нарізати брусочками однакового розміру. Ріпчасту цибулю обсмажити на олії, охолодити. Яйця подрібнити. Зелень нарубати. Всі компоненти змішати, Додати сметану. Заправити сіллю і чорним перцем. Перемішати.
Редька з м`ясом в горщику - блюдо російської кухні
Редьку нарізати кубиками. М`ясо (свинину) нарізати великими кубиками. Скласти в горщик редьку і м`ясо, додати сметану, воду, сіль, чорний перець. Запікати до готовності. При подачі посипати подрібненою зеленню кропу.
Редьку корисно давати дітям.
Тушкована редька - блюдо для дитячого харчування
Редьку порізати кубиками, додати трохи води. Додати сіль, цукор, вершкове масло за смаком. Тушкувати під кришкою, поки редька не стане м`якою. подрібнити блендером. Подавати в гарячому віде.Енергетіческая цінність редьки мала, тому її сміливо можна включати в дієтичне харчування!
Хочете схуднути? Їжте салати з редьки, поєднуючи її з різними овочами (додавайте буряк, огірок, морква, шпинат) Або фруктами (додайте сливи, виноград, яблуко, грушу), або кислі ягоди) по вкусу.Заправьте такий салат низькокалорійної сметаною, оливковою олією або живим йогуртом. Додайте в салат жменю насіння - смачний дієтичний сніданок готовий! Снідаючи таким салатом, за 14 днів ви зможете скинути кілограм зайвої ваги і поліпшити колір обличчя.
Салат з редьки і сиру з горіхами - страва дієтичної кухні
Редьку відварити, охолодити. Нарізати кубиками, змішати з сиром, додати сметану і сіль за смаком, перемішати. салат посипати жменею будь-яких подрібнених горіхів.
Використання редьки в лікувальних цілях
Редька дуже корисна для здоров`я, так як в її склад входять необхідні людському організму вітаміни і мінерали: вітамін А, вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6), вітамін С, калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо.
Редьку використовують при лікуванні шлункових захворювань. Редька підсилює перистальтику кишечника, її можна використовувати для природного очищення організму і для боротьби із зайвою вагою. Крім того, редька стимулює виділення шлункового соку для кращого перетравлення їжі.
Клітковина, яка міститься в редьці, виводить з організму надлишковий холестерин. Це властивість дуже важливо для підтримки молодості судин головного мозку і серця.
Редька має сечогінну дію. Редьку використовують для лікування сечового і жовчного міхурів, а також сік редьки п`ють проти каменів у нирках.
При хронічному кашлі, застуді, гострому бронхіті змішайте сік редьки і мед в рівних пропорціях. Приймайте по 1 столовій ложці 3-4 рази на день. Це засіб від застуди в період загальних сезонних інфекцій допоможе підтримати здоров`я навіть маленьких дітей!
При радикуліті і ревматизмі редьку використовують зовнішньо.
Пропонуємо вам банний засіб з редьки від ревматизму. Для його приготування змішайте в пляшці столову ложку морської солі, 20 гр. горілки, 40 гр. меду, 60 гр. соку з редькі.После лазні натріть цією сумішшю розпарені хворі суглоби.
Редька має бактерицидні властивості і протимікробну дію. Зовні редьку можна прикладати до ран і виразок. Редька витягує гній, очищає рани.
Давнім ліками від недокрів`я вважається бальзам, що складається зі змішаних соків моркви, редьки, буряка або бальзам, що складається з соків редьки, цибулі ріпчастої і моркви. Вживати такий бальзам по 50 гр. 3 рази на день до їди. Курс лікування 2-3 тижні.
Сік редьки з медом не тільки лікує кашель і зміцнює імунітет. Це відмінний засіб для збільшення лактації у годуючих мам!
Пам`ятайте, що чорна редька корисніше білої! По можливості, використовуйте більше чорної редьки в їжу!
Застосування редьки в косметичних цілях
Редьку використовують для краси обличчя і тіла. Нижче ми наведемо кілька доступних, але дуже дієвих рецептів домашніх косметичних засобів з використанням редьки. Спробуйте - ви не пошкодуєте!
Відео: На Що Готовий Мужик Заради 500 рублів | Редька + Гострий Соус | Мало не Гопнулі
Лосьйон від веснянок і пігментних плям
Натріть 150 гр. редьки на дрібній тертці. залийте яблучним оцтом (1 склянка). Розмішайте. Залийте в темну пляшку. Залиште на два тижні в темному місці, періодично струшуючи. Через два тижні суміш віджати, процідити, розвести теплою кип`яченою чистою водою (1 літр). Протирати шкіру обличчя два рази в день.
Маска для зрілої шкіри
Одну редьку натерти на дрібній тертці. Додати столову ложку жирної сметани, одну столову ложку меду. Перемішати. використовувати маску для обличчя, шиї, області декольте. Накласти маску товстим шаром, дати підсохнути, потім змити прохолодною водою.
Маска для очей
Кілька тонких скибочок редьки покласти під очі на 15 хвилин. Потім змити прохолодною водою.
Скраб з редьки з грейпфрутом
Цей чудовий скраб - чудова альтернатива дорогому пілінгу в імпортної банку! Змішайте в рівних пропорціях сік редьки, сік грейпфрута і морську соль.Одін раз в тиждень очищайте тіло і обличчя масажними рухами, використовуючи цей скраб.
Маска для волосся з редьки з коньяком
Змішайте в рівних кількостях сік цибулі ріпчастої, сік редьки і коньяк (по 50гр.). Візьміть три столові ложки подрібненого кореня реп`яха (його можна придбати в аптеці мул на ринку у травників). Заваріть реп`ях. Дайте настоятися 15-20 хвилин. Потім процідіть, відфільтруйте і охолодіть. Змішайте настій будяків з коньячно-овочевою сумішшю.
Втирайте суміш у шкіру голови і волосся. Укутайте махровим рушником. Залиште на 2-3 години (можна на ніч). Вимити волосся як зазвичай.
Проводьте процедуру 1-2 рази на тиждень 6 місяців. За цей час волосся зміцніють, придбають блиск і доглянутий вигляд.
Використовуйте силу природи! Редька - простий спосіб повернутися до природних і натуральним засобам для підтримки своєї краси та здоров`я! Обов`язково додайте її в свій харчовий раціон, спробуйте домашні косметичні та оздоровчі з редькою. Вони вам обов`язково сподобаються і принесуть користь!
Горобиновий скраб, лосьйон і лід від купероза Прекрасна горобина стане прикрасою ні тільки для саду, вона також здатна перетворити шкіру обличчя, шиї і області декольте. Горобиновий скраб - додасть шкірі матовість, лосьйон - буде тонізувати шкіру, а лід - допоможе звузити розширені…
Салат з кукурудзи по-іспанськи Відчуйте подих теплого південного вітру разом з іспанським салатом з кукурудзи! Пропонуємо Вашій увазі рецепт салату з кукурудзи по-іспанськи.Салат з кукурудзи по-іспанськиДля приготування салату Вам знадобитьсякукурудза в зернах - 1 кгпомідори - 3…
Салат "закохане серце" Рецепт приготування салату під назвою "закохане серце".складові картопля (відварений в мундирі) - 3 шт. яйця курячі (варені) - 3 шт. цибуля - 1 шт. печериці (мариновані) - 1 банка грудка куряча - 1 шт. перець болгарський (червоний) - 1 шт.…
Літні салати літні салати - салати, вживаються в їжу переважно в літній період.зміст1 актуальність2 Грецький салат3 Літній салат з сьомги і селери4 Салат з редьки5 посиланняактуальністьЗалежно від пори року, на наших столах з`являються найрізноманітніші страви.…
А коли сіють чорну редьку? Відео: Як виростити чорну редькуБагато городників, бажаючі вирощувати чорну редьку у себе на городі, задають питання: "Коли сіють чорну редьку?" Як правило, навесні сіють річну, а в липні - зимову редьку. Саме зимова чорна редька наділена…
Харчова цінність редису Відео: ГРЕЧКА..Состав, харчова цінність, калорійність і користь гречкиРедіс- однолетніе або дворічні рослини з роду Редька сімейства Капустяні. Редис з точки зору класифікації - група різновидів виду редька. Зазвичай відносять до зеленим овочевим…
Татарник (чортополох кучерявий). Використання в кулінарії Як приготувати корисні салати з будяків, що підвищують опірність організму шкідливим зовнішнім впливам.У кулінарії використовуються пагони і молоді стебла татарника - попередньо необхідно видалити з них ножицями колючки.Салати з татарника багаті…
Чим відрізняється редька від ріпи? Різницю між редькою і ріпою розуміють не всі. І дійсно, коренеплоди можуть мати схожу форму, а іноді і колір. Проте є ознаки, що не дозволяють плутати овочі між собою. Отже, дізнаємося, чим відрізняється редька від ріпи.Відео: Чим корисна Ріпа: вся…
Чорна редька - користь і корисні властивості чорної редьки Відео: Користь Чорної РедькиЧорна редька - користь і корисні властивості чорної редькиЧорна редька - цінний поживний і цілющий продукт, що володіє потужними корисними властивостями. Лікарі і травники з давніх часів використовували чорну редьку в…
Редька Відео: Користь редькиЗвичайна редька - мало не найдавніший овоч. Її опис є нам в давньогрецьких джерелах. В Античності коренеплід був настільки популярним, і високо цінувався, що його приносили в жертву богам. Останнім часом редька якось поступилася…
Корисні властивості редьки і чим корисна чорна редька Відео: Їмо чорну редькуРедьку садять не так часто. Але, тим не менш, вона дуже живильна і корисна. У ній солі, мінерали і вітамін C. Його зміст 20-30мг на 100г. Цінна вона і за редечного ефірне масло, білки, цукор і сухі речовини.Відео: Чи корисно…