Харчова цінність редису
Відео: ГРЕЧКА..Состав, харчова цінність, калорійність і користь гречки
Редіс- од
нолетніе або дворічні рослини з роду Редька сімейства Капустяні. Редис з точки зору класифікації - група різновидів виду редька. Зазвичай відносять до зеленим овочевим культурам, так як при першому врожаї в зимовий і зимово-весняний час у багатьох сортів можна споживати в їжу не тільки коренеплід, а й листя. Забарвлення червона, рожева, біла, фіолетова, жовта. Коренеплоди редису мають гострий смак. Такий типовий смак редису обумовлений вмістом в рослині гірчичного масла, яке при тиску перетворюється в глікозид гірчичного масла. Листя редису багаті каротином, вживають їх як вітамінну добавку при приготуванні зелених щей, салатів. Восени частина листя сушать або консервують.
Відео: Кулінарна енциклопедія - Харчова цінність продуктів
За нормами харчування для однієї людини необхідно 660 г редиски в рік. У порівнянні з іншими овочами це незначна кількість. Однак його споживають головним чином тоді, коли інших недостатньо. Редис корисний при таких захворюваннях, як ожиріння, хвороби серця і судин.
Встановлено, що вживання редиски стимулює виділення шлункового соку, завдяки чому поліпшується травлення. Сприятливий вплив на діяльність кишечника робить також клітковина редису, яка виводить з організму надлишковий холестерин.
Причому клітковини в редисці стільки ж, скільки в часнику, помідорах, буряках і білокачанну капусту, і в 2,5 рази більше, ніж в кабачках. Редис рекомендується, є для профілактики атеросклерозу, серцево-судинних захворювань.
Центром походження його є берега Середземного моря і Східна Азія. У Китаї редис вирощували більше 3 тис. Років тому. У Евpoпy він потрапив в XVI столітті, в Росію його завіз Петро I з Нідерландів. Як харчовий продукт почали вживати в кінці XVII століття. Сорти європейського редису поширені повсюдно.
Харчова цінність редису
На 100г продукту:
Відео: ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ БРЕХНІ або Закулісся Сучасного Харчування.
Калорійність: 20 кКал.Белкі: 1,2 гр.Жіри: 0,1 гр.Углеводи: 3,4 гр.Піщевие волокна: 1,6 гр.Органіческіе кислоти: 0,1 гр.Вода: 93 гр.
Моно- і дисахариди: 3,1 гр.Крахмал: 0,3 гр.Зола: 0,6 гр.
Відео: За 2 хвилини про яйця.
Які вітаміни в редисці?
На 100г продукту:
Вітамін PP: 0,1 мг.Вітамін B1 (тіамін): 0,01 мг.Вітамін B2 (рибофлавін): 0,04 мг.Вітамін B5 (пантотенова): 0,2 мг.Вітамін B6 (піридоксин): 0,1 мг.Вітамін B9 (фолієва): 6 мкг.Вітамін C: 25 мг.
Вітамін E (ТЕ): 0,1 мг.Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент): 0,3 мг.
Чи багато користі від вітаміну ревіт Вітаміни необхідні для належного функціонування внутрішніх органів. Велика частина мікроелементів надходить з продуктами харчування, але на додаток потрібно прийом спеціально підібраних вітамінів. Чим корисний препарат "Ревит"?вітаміни…
Вирощуємо якісний редис Відео: Маленька хитрість при посадці редису.Не завжди вдається виростити хороший якісний редис. Найчастіше, висіваючи насіння хороших сортів, виростають тверді коренеплоди з грубими волокнами або порожні, з сухуватою порожниною в середині. Іноді на…
Відео: коли найкраще сіяти редис? Весняний овоч - редис, виявляється можна вирощувати і влітку і восени і насолоджуватися соковитими і якісними плодами в міжсезоння. Дане відео розповість новачкам городникам, які умови вирощування воліє редис і як найкраще її посіяти, щоб в…
Вітаміни b: норма споживання Відео: 005 Добова норма вітамінів і менераловВітаміни групи В є елементи азотистих сполук. Незважаючи на те, що кожен вітамін має своє біологічне значення, їх вплив спрямований насамперед на підтримку оптимального функціонування нервової системи та…
Калорійність білого хліба. Склад хліба Щоденне меню неможливо уявити без хлібобулочних виробів. Сьогодні на прилавках продовольчих магазинів представлені 2 види хліба: чорний і білий. Відомо, що калорійність білого хліба вище, ніж чорного. Тому багато виключають його з щоденного раціону,…
Редис стручковий Відео: Мій город на вікні - квасоля, помідор, редис, кабачок.Хто з нас не любить влітку на своєму столі редиску звичайну? А скільки найрізноманітніших сортів пропонують нам Інтернет-магазини, диво: різноманітних і за кольором, і за смаком, і за…
Чому я не можу редис? Відео: Хитрощі при вирощуванні редискиОдна з перших овочевих культур, встигати на наших грядках - це редис. Вона асоціюється у нас з весняною зеленню, достатньої невибагливістю і першими городніми перемогами. Однак часто редиска стає і першою…
Чорна редька - користь і корисні властивості чорної редьки Відео: Користь Чорної РедькиЧорна редька - користь і корисні властивості чорної редькиЧорна редька - цінний поживний і цілющий продукт, що володіє потужними корисними властивостями. Лікарі і травники з давніх часів використовували чорну редьку в…
Кількість калорій в кабачках Кабачок - овоч з сімейства гарбуза, який є популярним продуктом для дієтичного харчування.Така популярність пов`язана з його гранично низькою калорійністю, а також з тим, що ці овочі, багаті дієвими компонентами, які потрібні для правильного…
Який вітамін міститься у винограді? Відео: Жити здорово! Білий виноград проти темного. (01.06.2017)Користь винограду незаперечна - ще наші предки використовували сік солодких ягід в якості лікарського засобу. Які вітаміни містить виноград? Яку користь приносить він нашому…
Корисні властивості редьки і чим корисна чорна редька Відео: Їмо чорну редькуРедьку садять не так часто. Але, тим не менш, вона дуже живильна і корисна. У ній солі, мінерали і вітамін C. Його зміст 20-30мг на 100г. Цінна вона і за редечного ефірне масло, білки, цукор і сухі речовини.Відео: Чи корисно…