Аргінін в продуктах

Кількість біохімічних процесів, які одночасно відбуваються в організмі, обчислюється тисячами. Вони досить різні, але їх об`єднує те, що в них беруть участь білки, що складаються з окремих амінокислот. Якісь із останніх можуть синтезуватися самостійно, але багато необхідно хоча б в невеликій кількості отримувати разом з продуктами харчування. До таких належить аргінін. Його синтез відбувається повільно, але аргінін в продуктах міститься в значних обсягах.

Відео: L-Аргінін в продукті ARGI + розповідає нобелівський лауреат DrMurad

З цією статтею також читають:

• Серотонін в продуктах
• Продукти, що містять селен і цинк
• Продукти, що містять натрій

Навіщо потрібен аргінін

Завдяки йому відбувається синтез окису азоту, за рахунок якого здійснюється регулювання серцевого тонусу. Якщо не вживати продукти, багаті аргініном, буде відбуватися підвищення тиску, а також збільшиться небезпека появи гіпертонії. Також окис азоту в чому відповідає за імунітет, оскільки саме з нею в мозок надходить інформація про стан організму.

Вживання продуктів із значною кількістю аргініну допомагає в профілактиці раку. За допомогою нього відбувається пошук і знищення клітин зі збоями в роботі. Спортсмени, особливо бодібілдери, зазвичай покладають на аргінін великі надії в процесі збільшення м`язової маси, оскільки не використаний для утворення окису азоту елемент "переходить" в м`язи.

Вживати продукти для підтримки аргініну на потрібному рівні дуже важливо. У дорослої людини він утворюється повільно, а у дітей і літніх людей зовсім не синтезується. Добре, що молекула цієї амінокислоти міститься у величезній кількості продуктів, тому сформувати правильний раціон надає не дуже складно. І все ж частка цієї речовини в залежності від конкретного продукту може досить сильно відрізнятися.

Відео: Топ-10 продуктів, багатих аргініном

У яких продуктах аргініну найбільше

Як і говорилося, кількість цієї амінокислоти помітно сильно варіюється. Тут значення має в першу чергу походження продукту. Наприклад, в продуктах тваринного походження його в цілому досить багато. Але в м`ясі все ж помітно більше, ніж у молоці. Всього ж продукти, в яких присутня аргінін, можна розділити на 3 значних за складом групи.

1. Насіння і зернові культури. Справжнім рекордсменом за вмістом цієї амінокислоти є гарбузове насіння. На 100 г продукту припадає 5 г такого корисного речовини. Його також багато в кунжутному насінні, мигдалі, кедрових горішках і арахісі. Досить з`їдати невеликий кульок будь-якого з названих продуктів в день, щоб задовольнити потребу в аргінін. Гарбузового насіння і зовсім потрібно всього приблизно 40 штук.
2. М`ясомолочні продукти. Як уже зазначалося, аргініну набагато більше в м`ясі. Яловичина, свинина, курятина і печінку містять приблизно 2 г амінокислоти на 100 г. У яйцях, молоці, сирі, сирі його близько 1%. Власне, 100 г м`яса або 1 стакан молока відповідають добовій нормі аргініну.
3. морепродукти і риба. Хоча в них аргініну не так багато, все одно їх варто включати в раціон, щоб той був більш багатим і різноманітним. Звернути увагу потрібно на лосося, креветок, анчоусів, крабів, тунця. Такий делікатес, як равлики, також допоможуть у формуванні правильного харчування, багатого аргинином.

Якщо грамотно комбінувати різні продукти з тих, що були перераховані, можна не тільки створити хороші умови для функціонування організму, але ще і постійно насолоджуватися смачними стравами. Такий шанс з`являється завдяки тому, що аргінін в продуктах досить поширений. Залишається тільки підібрати ті з них, які найкраще відповідають уподобанням людини і його вимогам до дієти.