Освіта зайвої ваги - результат того, що людина споживає більшу кількість калорій в порівнянні з тією кількістю, яку він витрачає.

Формування зайвої ваги


У разі, якщо калорійність раціону людини істотно перевищує його енергетичні витрати протягом тривалого часу, надлишок спожитих калорій неминуче перетвориться в жирові запаси. За великим рахунком в цьому відношенні не має принципового значення, якими саме продуктами харчування набирається цей надлишок калорій: він може сформуватися і завдяки споживанню гамбургерів, і внаслідок зайвого поїдання гречаної каші.

Проте необхідно брати до уваги, що різні продукти мають різну калорійність. Тому перевищити свою норму калорій набагато легше тим, хто вважає за краще висококалорійні продукти, ніж тим, хто віддає перевагу продуктам з низькою калорійністю. Це особливо актуально в разі, якщо мова йде не про епізодичному подію, наприклад, дні народження або іншому святі, а про постійне принципі формування раціону.

Відео: Харчування для набору маси. Як швидко набрати вагу.



Так, в першу чергу тут грає роль склад продуктів, які ви їсте. Слід пам`ятати, що жири є найбільш енергоємним видом продуктів: в одному грамі цієї речовини міститься близько 9 кілокалорій. Тому в результаті саме продукти з високим вмістом жиру виявляються найбільш калорійними. А ось білки і вуглеводи в одному грамі речовини містять близько 4 кілокалорій, тому вживання майже вдвічі більшої їх кількості забезпечить організму людини однакову калорійність в порівнянні зі споживанням жирів.

небезпечні продукти


Таким чином, найбільш небезпечними з точки зору формування зайвої ваги є продукти з високим вмістом жиру: наприклад, до них відносяться жирні сири і ковбаси, кондитерські вироби, які часто містять масляний крем, а також горіхи, в яких вміст жиру досягає половини чистого ваги продукту .

З цієї точки зору вживання продуктів, багатих білками і вуглеводами, виглядає краще. Однак слід мати на увазі, що вуглеводи мають неоднакову здатність відкладатися в жир: так звані складні вуглеводи, які містяться в крупах, бобових культурах і овочах, розщеплюються в травному тракті протягом тривалого часу, в ході якого людина зазвичай встигає витратити міститься в них енергію . А от прості вуглеводи, які у великій кількості містяться в цукрі, білому борошні і виробах, виготовлених з їх використанням, швидко і легко засвоюються організмом, відкладаючись у вигляді жирових запасів.

Відео: Жити здорово! Від яких пісних продуктів можна поправитися. (19.04.2016)