Горох нут (фото) посадка і догляд

Вирощування нут (баранячого гороху)

Саме така слава закріпилася з глибокої давнини за цією культурою. Називають його ще і турецьким (або баранячим) горохом. А для мене - це спогади дитинства&# 8230;

Народилася я на півдні Воронезької області. Бабуся вирощувала нут, в моїх дитячих спогадах залишився трохи кислуватий і соковитий смак молодих горошин, які поїдають зеленими з грядки, часто разом зі стручками (саме в них і є ця неповторна пікантна кислинка). Пройшли роки, росіяни поголовно обзавелися дачами, стало модним вести здоровий спосіб життя, правильно харчуватися, вживати виключно корисні продукти. Ось і стала я на ринку купувати горох нут.

Горох нут - користь

Про його корисності для здоров`я написано досить: багатий селеном, благотворно впливає на роботу мозку, нормалізує рівень холестерину, корисний для діабетиків і багато іншого. Фараони точно знали, чим харчуватися, та й бідняки з давніх часів не відставали від них.

Велика корисність нуту і для грунту.

Захоплення дачників природним землеробством, поліпшення структури грунтів сидератами (Горох, боби - в їх числі) як не можна краще говорять на користь нуту. Адже на корінцях кісткової утворюються вузлики з азотом, так необхідним грунті. Ця культура також сприяє накопиченню вологи в грунті, що не зайве в посушливе літо.

Відео: Вирощування гороху на дачі: Вибір сорту, посадка і догляд Покрокова інструкція Дачні поради

На користь вирощування нуту говорить і те, що ця культура холодостійка, не реагує на весняні перепади температури.

Поливу вимагає мінімального, на грядках горох декоративний весь період зростання. Все це і спонукало мене спробувати виростити нут на воронезької землі.

Посилання по темі: Рослина нут - вирощування і корисні властивості

Нут на воронезької землі

Насіння нуту купила на ринку у продавців-південців, причому сказала чесно, що мені треба на посадку, і вони з гарантією запропонували їх місцевий сорт.

Місце вибрала сонячне. Земля у нас піщана, але добре удобрена, грядки без бур`янів.

Посів провела в кінці квітня (весна видалася тепла). Визначила нут між кореневим селерою і капустою. На багнет перекопала, добре розпушити, заправила компостом, золою. Нарізала рядки через 30 см, глибиною близько 8 см.

Відео: Посів гороху і нуту | посів редиски

Насіння на добу замочила у вологому марлі, вони сильно набрякли, проклюнулися.

Садила через 10 см.

Попередники - помідори. А ще одна грядочки для експерименту - в півтіні за баком, а попередник - перець.

Сходи з`явилися через 4 дня. Я так зраділа! Зійшов горох рівненько, без втрат, жителі півдня-торговці не обманули, хоча сумніви були!

Нут - догляд

Полив помірний, поки паростки не зміцніли, а потім по необхідності, але не частіше одного разу на тиждень!

Підживлення - трав`яні настої з курячим послідом (як і для інших дачних культур), хімію ми практично не застосовуємо, дотримуючись принципів природного землеробства. На щастя, хвороб на нуте не було.

Коли плантація зацвіла - сусіди приходили на екскурсію помилуватися, але до надій на очікуваний урожай ставилися скептично. А я сподівалася і вірила!

І ось в середині літа кущі досягли висоти 30-40 см, з`явилися акуратні стручки, усередині яких поспішали зріти соковиті горошини. Не чекаючи їх повної зрілості, кожен день з чоловіком ласували, вибірково набираючи по жменьці.

А в серпні повноцінні горошини радували внучку

Одне з найбільших переваг нуту в тому, що серед бобових він є самим посухостійким.

і скептиків-сусідів. Думала, що до осені збирати буде нічого - обдеруть весь мій довгоочікуваний урожай, але обійшлося! Повністю урожай зібрали через три з половиною місяці.

Правда, вилущувати зерно з стручків не хотілося нікому, аж надто це повільно і ретельно, але спільними зусиллями впоралися. У кожному стручку - одна або дві горошини.

А в півтіні за баком урожай дозрів трохи пізніше, але це й на краще, ласували довше!

Кущики і вилущеними стручки пішли в мульчу під городні культури, в компостну купу, закопалися в високі грядки, що звільнилися до осені.

Горошини сушилися в сухому темному місці більше місяця. Потім висипала їх в скляну банку, зберігаю в темному шафі на заскленій лоджії.

Посилання по темі: Як виростити нут і чим він корисний

Смачний нут на столі - мій рецепт

Тепер із задоволенням ласуємо раз в тиждень найсмачніше пюре з нуту (хумус).

Роблю його так:

На ніч горох замочую у великій кількості води (1: 4), миску беру побільше - горох сильно розбухає. Варю більше години на повільному вогні, солю в кінці варіння. У блендері Пюріруйте, додаю сухі спеції, обов`язково часник, оливкова олія. Маса виходить пишна, повітряна. Дуже смачний, корисний гарнір, а також самостійне блюдо.

Ппов з нуту теж хороший, але якось незвичний. А ось суп з бараниною і нутом - це щось! Головне - нут любить часник і багато гострих спецій!

Ось такий у мене врожайний вийшов нут! Головне - не боятися здійснювати задумане, любити землю-годувальницю, і вона сторицею віддасть за наші труди.

Нових успіхів вам, вдалих експериментів і перемог!

© Автор: Віра Митрофанівна Князєва, м Воронеж. фото автора