Желе одне з найяскравіших і різноманітних десертів, які прикрашають наші столи в свята чи будні. Найсмачнішим з них є сметанне желе. Цей десерт подають з фруктами, з шоколадом, з бісквітним печивом, з різноманітними сиропами і багатьма іншими доповненнями.
Відео: Желе з сметани рецепт.Как приготувати желе зі сметани
Технологія приготування досить проста. Завдяки даному способу приготування можна створити такі желе, як: вишневе, малинове, персикове, яблучне, ананасове і багато інших ...
склад:
Відео: Дуже ніжний десерт. Смачне желе зі сметани і кефіру.
- малинний сироп (або концентрат) - 1 стакан,
- сметана 15% - 1 упаковка (400 мл),
- желатин - 25-30 гр.,
- порошок-какао - 1-1 столові ложки,
- молоко - 1 стакан,
- цукор-пісок - 300 гр.,
- холодна вода - 2 столові ложки.
Час готування страви - 40 хвилин.
калорійність - 150 ккал.
1. Залийте желатин водою і швидко-швидко розмішайте до однорідності. Залиште мисочку на 15-20 хвилин для повного набухання желатину.
2. Вилийте сироп в маленьку каструльку. Якщо у Вас дуже солодкий концентрат, тоді розведіть його водою за смаком і візьміть 1 склянку отриманого компоту. Додайте до сиропу 1/3 частина від усього желатину. Дану малинову суміш доведіть до кипіння, трохи остудіть і розлийте по желатиновим формах на 1/3 об`єму. Відправляємо в холодильник.
3. Підсолодіть сметану 200 гр. цукру і перелийте масу в каструльку.
4. Покладіть до сметані половину що залишився желатину, і на слабкому вогні розчиніть його. Потім остудіть до температури тіла і розлийте його поверх застиглого малинового желе.
5. Змішайте цукор, що залишився з порошком какао.
6. Залийте суміш молоком. Доведіть какао до кипіння і розчиніть у ньому залишки желатину. Остудіть і залийте останній шар у формочках.
7. Акуратно витягніть тришаровий десерт з форм і при бажанні полийте шоколадною глазур`ю або посипати кокосовою стружкою.
Відео: Желе "Пташине молоко" прикраса вашого столу!
Також можна приготувати желе з фруктами. Для цього помиті і очищені шматочки фруктів змішайте в красивій формі, залийте його масою зі сметани і перемішайте, щоб фрукти рівномірно розподілилися по всій масі.
Смачного
Як зробити желатинову піну
Як приготувати качину печінку
Імбирне желе - рецепт
Десерт з морозива "пташине молоко"
Шоколадний торт з апельсиновим желе - рецепт
Святковий салат желе з овочами, шинкою і яйцем
Куполетта "гранатовий звід" - рецепт
Закусочне "морозиво" з паштету індички в смородиновому желе - рецепт
Тістечко "барбадос" від адріано зумбо - рецепт
Желе з квіток кудзу (пуерарії лопатевої)
Желе з чорниці та яблук