Див. Покрокове опис
Закусочне "морозиво" з паштету індички в смородиновому желе - рецепт
Відео: Холодні закуски м`ясні: Закусочноестраву "морозиво" з паштету індички в смородиновому желе
кухня: Домашня
Складність: Середній
Як приготувати
1. Грудку індички і морква відварити до готовності, остудити і помістити в блендер. Подрібнити.
2. Потім додати оливкове масло, сіль, перець, мускатний горіх і базилік.
3. Пробити блендером ще раз.
4. На харчову плівку викласти отриманий паштет з індички.
5. Скачати в ковбаску (підібрати товщину по формочке від морозива) і прибрати в морозилку на 20 хвилин для застигання.
6. Смородину промити і розморозити.
7. Помістити в блендер і подрібнити.
8. Процідити через ситечко, вийде приблизно 200 мл смородинового соку.
9. Воду нагріти до 70-80 градусів, висипати желатин (слідувати інструкції по розведенню желатину), розмішати до повного розчинення. Дати трохи охолонути.
10. Потім з`єднати воду з желатином і смородиновий сік, добре перемішати.
11. Розлити по формочках для морозива наполовину.
12. Вийняти з морозилки паштетную ковбаску, розгорнути і порізати на кілька частин. Нанизати на палички від морозива кожну частину і помістити в формочки з соком. Прибрати в холодильник до повного застигання, приблизно на 1 годину.
13. Перед тим як вийняти наше закусочне морозиво, помістити формочки для морозива в гарячу воду на 10 секунд, потім вийняти формочки, перевернути і витягти “морозиво”. І можна подавати до столу.
Грудка індички відноситься до дієтичних продуктів, тому що містить мало жирів. Саме ніжність м`яса дозволяє використовувати його для харчування людей, які стежать за своєю фігурою. А в поєднанні з червоною смородиною, яка має здатність виводити з організму всілякі шлаки і токсини, виходить легке, смачне і корисне блюдо.
Ось такий разрезік.
Смачного!!!
Відео: кисіль # Рецепти SMARTKoK
Рецепт: Закусочноестраву "морозиво" з паштету індички в смородиновому желе, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах