Як приготувати горіховий пиріг
категорія Поради та секрети
Зробіть цей смачний, швидкий і легкий в приготуванні горіховий пиріг, щоб піднести це чудове блюдо вашим вегетаріанським гостям і членам семи на Різдво. Доповніть його смаженими овочами для завершення святкового вегетаріанського страви
складові
Кількість порцій: 6
- 3 листа савойської капусти
- 2 столові ложки оливкової чи рапсової олії
- 1 дрібно нарізана цибулина
- 100 грам дрібно нарізаних грибів
- 3 зубчики дрібно нарізаного часнику
- 411 грам помідорів, порізаних кубиками, рідину злити
- 4 столові ложки води
- 1 чайна ложка Мармайт або Веджімайт (харчова паста)
- 250 грам змішаних горіхів, підсмажених і охолоджених
- 100 грам готових змішаних зерен (злаки)
- 2 столові ложки нарізаної свіжої петрушки
- 1 столова ложка нарізаного свіжого чебрецю
- 100 грам тертого сиру
- 2 злегка збитих яйця
кроки
1
Збризніть форму для запікання з антипригарним покриттям спреєм для приготування і відставте в сторону. Розігрійте духовку до 180 градусів або поставте на 4.
Відео: Mедовий пиріг з горіхами - Рецепт Бабусі Емми
2
Наповніть миску крижаною водою і поставте на стіл.
3
Відваріть 3 листа капусти в киплячій воді, поки вони не стануть м`якими і хрусткими.
4
Розігрійте оливкову олію на сковороді з антипригарним покриттям. Додайте ваші нарізані цибулю і гриби і тушкуйте 8-10 хвилин.
5
Додайте часник і тушкуйте ще 30 секунд, поки він не дасть аромат.
6
Висипати нарізані кубиками помідори і тушкуйте овочі до готовності 10 хвилин.
7
З`єднайте воду і Мармайт або Веджімайт в маленькій мисці. Влийте суміш в овочі і перемішайте в сковороді, щоб не підгоріло.
8
Подрібніть смажені горіхи в кухонному комбайні.
9
З`єднайте горіхи, овочеву суміш, приготовані зерна, петрушку, чебрець, сир і яйця у великій мисці. Все ретельно перемішайте і спробуйте. Додайте сіль і перець за смаком.
Відео: Сочинський пиріг (горіховий)
10
Покладіть підготовлені капустяне листя на дно форми. Суміш смажених горіхів викладіть поверх капустяного листя.
11
Випікайте горіховий пиріг 45 хвилин. Пиріг повинен бути твердим і застиглим, а верх - золотисто-коричневим.
12
Дістаньте горіховий пиріг з духовки і дайте охолонути. Покладіть своє блюдо сервіровки поверх форми, переверніть форму так, щоб пиріг вислизнув і виявився на блюді.
13
Поріжте горіховий пиріг на шматочки зазубреним ножем. Подавайте з смаженими зимовими овочами і келихом білого вина.
Поради
- Ви можете замінити білий лук червоним або цибулею-пореєм, щоб надати інший смак.
- Ви можете використовувати будь-яку суміш з горіхів для приготування горіхового пирога, таких як кедрові, макадамія, бразильські, мигдаль будуть відмінним вибором.
попередження
- Будьте обережні, не обпечіться під час приготування.
- Перед тим як готувати цю страву для своїх гостей, переконайтеся, що ніхто з них не страждає алергією на горіхи.
Що вам знадобиться
- Форма для випічки
- Антипригарний спрей для приготування
- миска
- крижана вода
- Паперові рушники
- Сковорода з антипригарним покриттям
- маленька миска
- Сіль і перець
- зазубрений ніж
- Обсмажені зимові овочі і келих білого вина для подачі