Полуницю добре вимити, дати стекти воді і очистити від плодоніжок.
Відео: Алла! З Днем народження!!!
Для салату полуницю, в залежності від розміру розрізати на 2-4 частини, кульки моцарели вийняти з розсолу, журавлині дати відтанути. З м`яти обірвати листочки і дрібно порізати, залишивши пару листочків для прикраси салату. А потім підготовлені інгредієнти акуратно перемішати і викласти в салатник.
Приготувати заправку, для чого в`ялену журавлину, разом з лимонним соком, оливковою олією, коричневим цукром, сіллю і перцем свіжомеленим перебити блендером. Якщо соус вийде густим, можна додати в нього пару ложок води. Готовим соусом полити салат, прикрасити листочками м`яти. І подати до столу. Такий салатик буде доречно подати до аперитиву. Як аперитив пропоную зробити ігристий полуничний коктейль, для цього шампанське змішати з перетертої полуницею в пропорції 1 частина полуниці на 3 частини шампанського.
Пропоную підняти келихи за сьогоднішню іменинницю, розумницю, майстриня Аллочку.
З днем народження, Алленка!