Салат з кавуна з цибулею (покроковий рецепт з фото)

Відео: Салат з кавуна. Таємниці шеф-кухаря. Ранок на 5

Салат з кавуна з цибулею (покроковий рецепт з фото)

Якщо ви любитель поласувати солоними консервованими кавунами, а також обожнюєте експериментувати зі смаками і з`єднувати часом неможливі інгредієнти, то раджу спробувати салат з кавуна з цибулею.

Кавун - ягода унікальна. Всі ми звикли подавати кавун в самому кінці застілля або на десерт. Однак з кавуна можна приготувати масу смачних салатів. Один з таких - салат з кавуна з цибулею.

Смак у цього салату неможливо описати словами, потрібно спробувати. Особливу родзинку страві додає соус-заправка. В його основі - червоне сухе вино. Краще використовувати натуральне виноградне вино, що не порошкове. Щоб додати соусу ще більш насичений смак, можна додати в нього кілька штук гвоздики і трохи мускатного горіха.

Як приготувати рецепт салат з кавуна з цибулею:

Відео: Рецепт салату Апельсинова долька

1) З кавуна зрізати шкірку, залишивши лише червону стиглу соковиту м`якоть. Вийняти акуратно все кісточки. Порізати трикутниками.1) З кавуна зрізати шкірку, залишивши лише червону стиглу соковиту м`якоть. Вийняти акуратно все кісточки. Порізати трикутниками.

2) Червоний цибулю порізати тонкими кільцями. Скропити їх лимонним соком, посипати трохи цукровою пудрою, перемішати і залишити на деякий час.2) Червоний цибулю порізати тонкими кільцями. Скропити їх лимонним соком, посипати трохи цукровою пудрою, перемішати і залишити на деякий час.

3) Поки готується цибулю, можна приготувати соус-заправку до салату. Знадобляться ось ці інгредієнти. З початку вино необхідно трохи підігріти, але не кип`ятити. У нього додається цукрова пудра, мелені перці (обов`язково білий перець) і лимонний сік.3) Поки готується цибулю, можна приготувати соус-заправку до салату. Знадобляться ось ці інгредієнти. З початку вино необхідно трохи підігріти, але не кип`ятити. У нього додається цукрова пудра, мелені перці (обов`язково білий перець) і лимонний сік.



4) Перемішувати соус тільки дерев`яною ложкою. Як тільки всі інгредієнти додані, соус необхідно довести до кипіння і якийсь час дати ледь покипіти. Рідини повинно стати вдвічі менше початкового кількості. 4) Перемішувати соус тільки дерев`яною ложкою. Як тільки всі інгредієнти додані, соус необхідно довести до кипіння і якийсь час дати ледь покипіти. Рідини повинно стати вдвічі менше початкового кількості.

5) На тарілку викласти хаотично цибулю, промаринуватися в цукрі і лимонному соці, і порізаний кавун. Зверху салат з кавуна з цибулею щедро поливається винним соусом-заправкою. Перед подачею салат потрібно гарненько охолодити, поставивши його в холодильник. 5) На тарілку викласти хаотично цибулю, промаринуватися в цукрі і лимонному соці, і порізаний кавун. Зверху салат з кавуна з цибулею щедро поливається винним соусом-заправкою. Перед подачею салат потрібно гарненько охолодити, поставивши його в холодильник.

Кавун (150 грам м`якоті), цибуля червоний, цукрова пудра (0,5 ч. Ложки), сік половинки лимона;

Для соусу: вино червоне сухе (100 мл), цукрова пудра (1 ч. Ложка), суміш перців, сік з половини лимона

">

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Салат з кавуна з цибулею (покроковий рецепт з фото)