Змішайте два види борошна, просійте в миску, додайте сухі дріжджі, порізаний дрібними кубиками сир, волоський горіх (поламайте великими шматочками), перемішайте.
У замесочной мисці (термостійкий = 2 літри), в 300 мл.горячей (кип`яченою) води розчиніть сіль, додайте мед, розмішайте .У остигнула (до 40-ка градусів) воду умішайте борошняну суміш з сиром і горіхами, вимішують тісто хвилин п`ять, додаючи оливкова олія
(З ст.л.). Замішане хлібне тісто-гладке, що не ліпнувшее до стінок міскі.Міску з тестом накрийте харчовою плівкою, приберіть в тепле місце на 1-1,5 години.
З плином часу, хлібне тісто "підросло", Обомніте його, додаючи оливкове масло, розтягніть (або розкачайте на робочій поверхні) його в пласт, скрутіть рулетом, помістіть в форму.
Форма 30 * 11 * 7 = 1,5 літра (всередині антипригарний, тефлоновий килимок, або змастіть жиром)
Приберіть форму з тестом (Не закривайте) в тепле місце (ставлю в МІКРО) ще на 45-60 хвилин.
Як тільки хліб підніметься вище краю форми,
Відео: Пшеничний цільнозерновий хліб без замісу на заквасці / NO KNEAD wheat wholegrain sourdough bread
змастіть верх борошняної "намазуванням"(1 ч.л. борошна + 1 ст.л. холодної кип`яченої води = густота сметани), зверху посипте (1 ст.л.) рубаними волоськими горіхами.
Духовка 200 градусів, випікайте хвилин 45-50.Готовий хліб відразу вийміть з форми (щоб не відволожуються низ),
дайте охолонути на решётке.Употребляйте на наступний день.
Смачного!!!
Камамбер з винними яблуками і горіхами - рецепт
Брускетта "осіння" з помідори в вінегреті і сиром // для тасін матусі - рецепт
Медовий назук з горіхами і грушею - рецепт
Фокачча з волоськими горіхами і чінзано россо - рецепт
Печемо хліб з сушеної журавлиною і горіхами
Паска на паску
Донський пиріг з лівером і цибулею
Бейгли: американські булочки до сніданку
Бананова здоба з горіхами
Банановий пиріг (кекс, хліб, торт)
Хліб на кетчупе