Літній суп з кропиви
Відео: ЛІТНІЙ СУП з кропиви ШВИДКИЙ РЕЦЕПТ SUMMER SOUP FROM BOWEL
Приїжджаючи на дачу, ми часто беремо з собою безліч продуктів. Але ж цілком можна обійтися і тим, що росте прямо під нашими вікнами. Починаючи з сьогоднішнього дня, я хочу допомогти дачникам і просто любителям природи скористатися дарами нашої природи і буду регулярно викладати нові рецепти.Сьогодні я розповім Вам про траву, яка приносить нам стільки незручностей. Кропива. Пам`ятайте, в далекому дитинстві нас обіцяли відшмагати кропивою? Я з 7 років жила в селі і часто цей бур`ян заважав мені спокійно жити, коли я прополювала грядки. Але щороку я чекала приходу весни, щоб йти з ножицями збирати її перші паростки і варити смачний суп! Хтось скаже: "Яка гидота! Їсти було нічого?" Ні, продуктів вистачало. Але бабуся, яка виросла у великій селянській родині, завжди готувала це легке блюдо і мені здавалося, що немає смачніше кропив`яних щей.
Кропива дводомна. Це багаторічна трав`яниста рослина з потужною кореневою системою. Вся рослина покрита маленькими пекучими волосками, які і обпалюють нас при спробі зірвати втечу. Зростає у жител.
Найкраще використовувати молоді пагони - верхні 2-3 аркуша від верхівки. Для збору я використовую ножиці або секатор і товсті гумові рукавички. Використовую я не тільки навесні, але і влітку, зрізаючи виключно молоді пагони. А також збираю і розкладаю по порціях, щоб потім заморозити і варити ароматні щі довгої холодною зимою. Отже, ми зрізали пагони. Зазвичай на щі для 4 осіб мені вистачає повного пакета, в який упаковують хліб. Кропиву ретельно промиваю в друшляку і опускаю в киплячу воду на 1-2 хвилини. Після чого знову промиваю і вже можна різати її в щі, не боячись обпалити руки. Бульйон варю також як і для щей з щавлю. Беру суповий набір зі свинини або яловичини і відварюю протягом години. Потім додаю рис або перлову крупу. Ще хвилин через 10 - дрібно нарізані 3-4 картоплини. Морква страхуємо разом з цибулею і додаємо за 10-15 хвилин до готовності бульйону. І вже в самому кінці додаю дрібно нарізану кропиву і вимикаю плиту. Не забудьте додати лавровий лист і сіль за смаком. Подаю разом з відвареним яйцем і сметаною. А влітку ще додаю трохи щавлю для кислинки.
А ще кропива здавна використовується як зупиняють кров засіб. Якщо у жінки рясні місячні або просто необхідно піти в гості і надіти легку сукню, а ці дні все псують, то рецепт простий: зібрати кілька пагонів кропиви, заварити їх окропом і залишити під кришкою на півгодини. Не більше, ніж за 2-3 столових ложки цього відвару протягом дня і кровотеча стане тихіше. Використовують кропиву і при інших внутрішніх кровотечах. Свіжий сік хороший для поліпшення обміну речовин. Ну а віники з кропиви допоможуть позбутися від радикуліту.
Відео: Простий рецепт. Суп зелений з щавлю та кропиви. # Форсаж
Запрошуємо на весняний конкурс рецептів з чудовими призами.
Рецепт зеленого борщу з щавлем: поради та секрети Зелений борщ для мене - це символ весни. Тому, як тільки на ринку починають з`являтися перші весняні трави, я тут же згадую, що прийшла пора побалувати моїх домочадців і згадати рецепт зеленого борщу з щавлем і кропивою. Адже він не тільки має…
Перші страви з щавлю Відео: Зелений борщ зі щавлем на курячому бульоне.Рецепт зеленого борщу.Перші страви з щавлю потрібно готувати, як можна частіше, особливо навесні. Вся справа в тому, що після зими щавель - одне з небагатьох рослин, яке з`являється в числі перших на…
Три рецепта німецького супу айнтопф У перекладі з німецької мови слово айнтопф (eintopf) означає "один горщик". Це ситний наваристий селянський суп, настільки густий, що може одночасно бути першим і другим блюдом в "одному горщику". Айнтопф готують з тих продуктів,…
Борщ весняний (покроковий рецепт з фото) Відео: Борщ - покроковий рецепт приготування найсмачнішого українського борщу з бурякомЗ настанням теплих днів і бурхливої зелені організм як ніби сам вимагає молодих овочів і коренеплодів, що володіють ніжним смаком і насичених вітамінами. Саме…
Борщ зі свіжою капустою (покроковий рецепт з фото) Відео: Борщ зі свіжої капусти !!!Варіантів приготування цього класичного блюда української кухні існує маса. Один з найулюбленіших в нашій родині - це борщ зі свіжою капустою, зварений на телячих реберцях.Я не використовую сало для засмажкою, а…
Як приготувати густий суп в горщику Відео: Щи селянські в горщикуСуп в горщиках - надзвичайно смачну і поживну страву. Рецепт його приготування увійшов в "арсенал" багатьох господинь. Дійсно, в холодні зимові вечори ароматний і гарячий суп в горщиках порадує всіх членів…
Кропива дводомна лікувальні властивості кропиви застосування в медицині смачні рецепти з кропивою рецепт весняних кропив`яних щей Відео: Цілющі властивості кропиви 36 народних рецептів лікування кропивою Як правильно солити кропиву ЯкНавігація статті:1. Опис крапіви-2. Распространеніе-Відео: Жити здорово! Щи з кропиви. Весняний суп. (03.05.2017)3. Терміни та способи збору-4.…
Супи зі свіжої зелені: зелений борщ Відео: Суп зі щавлем і яйцем / Зелений борщ зі щавлюЗелені щи - це суп з листям щавлю в основі. Ця страва є національним для багатьох слов`янських країн, його можна вважати різновидом класичного борщу. Щавель надає супу приємний кислуватий смак.…
Здорове харчування: вітамінний суп-пюре Відео: Вітамінний суп пюре з гарбуза з чилі. Перші страви. Правильне харчуванняВітамінний суп-пюре з кропивою, водяним кресом і листям кульбаби відмінно освіжить жарким літом і додасть бадьорості і сил після важкого робочого дня. Це низькокалорійне…
Зелені щи з яйцем-пашот Блюдо з основного меню кафе КомпотСКЛАДОВІсередні картоплини 2 шт.цибулина 1 гвеликий пучок молодого щавлю 1 шт.середній пучок молодого шпинату 1 шт.маленький пучок будь-якої зелені за смаком (петрушка, кріп, тархун, кінза) 1 шт.вершкового масла 3…
Добриво з кропиви Кропив`яний настій - натуральний, суперуніверсальний комплекс мікро- і макроелементів. Використовуємо його замість хімічних регуляторів і стимуляторів для рослин. За весну-літо заготовляємо кропиву 2-3 рази. Озброюємося рукавичками і секатором і…