Кукурудзяний кекс зі згущеним молоком (рецепт)
Відео: Дуже смачний тортик з кукурудзяних паличок! Торт без випічки .Торт мурашник.
Це американська страва ще називають Hush Puppies. Вони бувають двох видів, у вигляді запечених кексів і у вигляді обсмажених в маслі кульок. Щодо останнього блюда навіть існує легенда:
"Якось один кухар смажив рибу. Повз пробігали цуценята. Відчувши незрівнянний аромат підготовлюваного блюда, вони стали тихенько поскулівала, випрошуючи у нього які-небудь ласощі. Тоді, спеціально для них, кухар кинув в час, що залишився після смаження масло - кульки кукурудзяного тесту. Цуценята наїлися кукурудзяними кульками і заспокоїлися - звідси і з`явилася назва Hush Puppies - "спокійні, цуценята"."
Як приготувати рецепт кукурудзяний кекс зі згущеним молоком:
Відео: Кекс зі згущеним молоком, рецепт який ви полюбите
2) В невеликому посуді змішати борошно, кукурудзяне борошно, повітряний рис, цукор, розпушувач, сіль, перець і часник.
3) У мисці збити яйце, яєчний білок, згущене молоко і рослинне масло до утворення піни. Влити в борошняну суміш і перемішати.
4) Кексніци змастити маслом і розкласти в них в однакових пропорціях тісто. Випікати до золотистого кольору протягом 10-14 хвилин.