Як схуднути на дієті без солі?

• Особливості вживання солі
• Призначення і протипоказання до дієти
• Особливості вибору їжі
• приблизне меню

Серед безлічі різноманітних систем харчування без солі дієта завоювала популярність завдяки одному, але дуже важливому перевазі: вона практично не обмежує вибір вживаних продуктів. Її суть очевидна - харчуватися потрібно абсолютно без солі. Результати такого схуднення залежать від багатьох чинників, серед яких і вибір суворої або щадить системи.

Особливості вживання солі

Вибираючи без солі харчування, слід розуміти, що хлорид натрію - досить значиме для людського організму речовина. Натрій присутній в кісткових і хрящових тканинах, в клітинах крові, жовчі, шлунковому секреті. Без цього з`єднання неможливо підтримку кислотно-лужного балансу.

Так як сіль утримує вологу в клітинах організму, NaCl особливо необхідний людям, що знаходяться в жаркому кліматі, щоб уникнути зневоднення в результаті перегріву. Необхідно більше солі і тим, хто займається важкою фізичною працею.

Середньостатистичному менеджеру з сидячою роботою в середній кліматичній смузі кількість NaCl в їжі можна скоротити, але обережно. Недолік цього з`єднання призводить до втрати мінералів, необхідних для роботи органів. А надлишок призводить до утримання зайвої рідини.

Таким чином, без солі дієта спрямована спочатку на виведення саме зайвої води з організму. Очевидно, що користь і шкода солі доведені, важливо лише знайти золоту середину в її вживанні.

Щоб користь від отримання хлориду натрію з їжі була максимальною, а шкода мінімальним, слід дотримуватись таких правил:

• додавати сіль в страви слід хвилин за 10 до готовності;
• при смаженні м`яса хлорид натрію додають практично перед вимиканням страви: за 3 хвилини при приготуванні на сковороді, після зняття з вогню - при готуванні на багатті;
• рибу можна посолити до початку приготування, як стверджують відгуки, вона візьме не більше потрібного;
• при смаженні овочів NaCl додають перед самим зняттям з вогню;
• при будь-якому меню салат присаливают перед самим вживанням;
• в борошняні страви хлорид натрію додають на початку приготування: в киплячу воду до того, як кинути в неї макарони, вареники або крупу.

Призначення і протипоказання до дієти

Існує ряд обмежень для вживання солі і станом здоров`я. Без солі дієта часто використовується не тільки для схуднення. Причинами призначення такої системи харчування є хвороби нирок і судинної системи.

Серйозні порушення обміну речовин і значне ожиріння - це скоріше протипоказання, і цьому є пояснення:

• несолоним страви зазвичай здаються недостатньо смачними;
• така їжа не дуже добре насичує, що разом з першим фактором призводить до зривів і переїдання, що категорично заборонено людям з великою надмірною вагою, причиною якого стало саме неправильне харчування.

Чи не рекомендують повністю відмовлятися від солі вагітним, жінкам, які годують, спортсменам, а також людям, чия робота пов`язана зі значними фізичними навантаженнями. Якщо протипоказань немає, то солі дієта виявиться ефективним способом не тільки стати трохи легше, але і оздоровитися шляхом очищення організму від токсинів і інших шкідливих речовин, які виводяться разом із зайвою рідиною. Численні відгуки рекомендують вдаватися до такої системи харчування кілька разів на рік, але не дуже часто.

Особливості вибору їжі

Без солі дієта для схуднення має деякі особливості в порівнянні з солі ж оздоровчою програмою:

• присолити злегка можна блюдо вже після приготування;
• харчуватися потрібно 5 раз в день;
• кожний прийом їжі повинен включати невелику порцію;
• не можна їсти до відчуття ситості: без достатньої кількості солі воно настане не так швидко, тому потрібно вчасно зупинитися;
• замість хлориду натрію можна додавати цибулю, часник, різноманітні приправи.

В меню категорично не можна включати такі продукти:

• цукор;
• борошняне;
• виноград, кавуни, банани;
• копчену і гостру їжу.

Можна вживати хліб, рибні, овочеві рідкі страви, будь-які овочі, ягоди і фрукти, крім перерахованих, яйця, молочні продукти, масло, сухофрукти.

приблизне меню

Меню дієти без солі в якості прикладу на один день може бути таким.

• Вранці потрібно випити чай з молоком, з`їсти свіжу моркву або салат з неї з додаванням сметани або сиру, можна з`їсти сухарик або скибочку хліба.
• Перекусити необхідно яйцем або яблуком.
• Обід складе порція грибного супу, варене нежирне м`ясо, томати, яблучна шарлотка.
•  В якості наступного перекусу підійде хліб з джемом або йогурт з фруктами.
• На вечерю можна вибрати буквально будь-які рецепти: відварити картоплю, рибу, приготувати салат із зелені з йогуртом. На десерт краще з`їсти сир з фруктами.

• На ніч допускається випити чашку кефіру.

Як правило, без солі дієта триває 7 або 14 днів. Описане вище меню можна застосувати для щадного варіанту системи як на тиждень, так і на дві.

Більш суворий тип такої дієти передбачає наступне без солі меню на 14 днів: кожні 3 дні стають монодієтою на одній категорії продуктів.

• Перші 3 дні потрібно їсти по 0,5 кг курячого м`яса. Воно повинно бути без шкіри, відварене, запечене або приготоване на пару.
• Наступні 3 з 14 днів дієти їдять рибу також по 0,5 кг на добу.
• Меню наступної триденка складається з каш. Вибирають для цього вівсянку, гречану або перлову крупи. У день можна з`їдати до 200 м Варять каші тільки на воді.
• Ще 3 дня їдять відварені овочі. Їх щоденне кількість не повинна перевищувати 2 кг. При цьому не можна засновувати своє меню на картоплі.
• Решта з 14 днів (можна продовжити дієту до 15, але не більше доби) їдять виключно свіжі фрукти. Їх сумарна вага теж не повинен перевищити 2 кг. Не можна в ці дні їсти виноград і банани.

Для того щоб результати солі режиму були позитивними, необхідно щодоби випивати не менше 2 л рідини. Велику частку цього обсягу повинна становити вода без газу, на решту можуть доводитися чай без цукру, трав`яні відвари або компоти.

При дотриманні нескладних правил навіть щадна солі дієта дозволить позбутися від 5 кг за 7 або від 8-10 кг за 14 днів. Акуратний вихід з такої системи харчування допоможе адаптувати організм до нового вазі, обміну речовин і тим самим зберегти отримані результати. Для цього деякий час спостерігається уникання копченої та жирної їжі, рівень солі повинен залишатися як і раніше низьким, всі напої повинні бути без газу і цукру.