Японський салат з сьомгою - рецепт

Фото до рецептом: Японський салат з сьомгою

кухня: Японська

Час приготування: 15 хв.

Кількість порцій: 4

Складність: Простий

Як приготувати

Відео: Ну, оочень смачний - Салат з сьомги!

Я сама солю червону рибу, адже така домашня малосольная сьомга не йде ні в яке порівняння з рибою заводського засолу. Але можна взяти готову солону або копчену сьомгу.

Імбир очистити і натерти на дрібній тертці. Перець чилі порізати кільцями, зелена цибуля - невеликими шматочками.



З риби зняти шкуру, філе нарізати невеликими кубиками.

Для заправки змішати кунжутне і оливкове масло, імбир, соєвий соус, кунжут, чилі і зелену цибулю.

Полити нею рибу, дати постояти 10-15 хвилин, розкласти в порційні ложечки, маленькі керамічні формочки або невеликі тарілочки.

складові


200 г слабосоленої сьомги

кілька пір`я зеленої цибулі

1 см кореня імбиру

1 ст.л. соєвого соусу

1/2 ч.л. кунжутного масла

1 ч.л. оливкового масла

шматочок свіжого перцю чилі

1 ч.л. кунжуту

Відео: Святковий листковий салат з сьомгою

Про рецепті
Не знаю, подають чи в Японії таке блюдо і чи є у нього якесь екзотичну назву, але, на мій погляд, салат з слабосоленої сьомги з соєвим соусом і кунжутом виглядає цілком в традиціях японської кухні. Уже в процесі приготування прийшла в голову ідея розкласти його в такі дегустаційні ложечки, щоб з повним правом назвати його amuse bouche, "комплімент від шеф-кухаря", Який подають гостям для розпалювання апетиту.

Рецепт: Японський салат з сьомгою, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Японський салат з сьомгою - рецепт