Перловка з грибами
Відео: Русский Плов Пісний з грибами і перловкою
Коли набридає всіляке м`ясо в будь-яких його видах, тут же пам`ять видає мені цю перловку з грибами. Якщо прибрати вершкове масло, то ця каша прекрасно впишеться і в пісне меню.
Загальний час готування - 12 годин 0 хвилин
Активне час готування - 0 годин 25 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 188 ккал
Кількість порцій - 4 порції
Як приготувати перловку з грибами
складові:
Крупа перлова - 200 г
гриби - 200 г варених
морква - 130 г
Цибуля ріпчаста - 180 г
горіхи волоські - 40 г
Вершкове масло - 20 г
Масло рослинне - 2 ст.л.
сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком
гриби - 1 ст.л. (Порошок з сухих грибів)
приготування:
Перловка - крупа, яку краще заздалегідь замочити у воді. Звичайно, можна просто і відразу поставити її варити, але це буде досить довго. Тому я її промиваю, заливаю окропом (можна і просто холодною водою) і залишаю її на ніч набухати.
Вранці воду злити, і починаємо готувати перловку з грибами.
Відео: Перловка з грибами в горщиках. Відео-рецепт: перлова каша з грибами
Овочі готую прямо в утятніце, в якій, власне, і буду готувати далі свою кашу.
Очищаємо цибулю та моркву і подрібнюємо. Морква тру на тертці, ну а цибулю ріжу кубиком, невеликим.
У утятницу налити масло (рослинне) і спочатку, хвилини три-чотири, обсмажувати цибулю, а вже потім додати моркву. Ще смажимо кілька хвилин.
Порубати волоські горіхи.
У утятницу до овочів додаємо перловку, волоські горіхи, сіль і перець. Все залити водою так, щоб вона покрила перловку, довести до кипіння і варити хвилин 20 під щільно закритою кришкою.
А що за порошок з сухих грибів? - запитаєте ви. А це найпростіші гриби мною засушені і перемелені в порошок в блендері. Його можна додавати вже в кінці готування будь-якої страви. Прекрасний і в гуляш, і в соусах, і в різотто, і в кашах, і в супах і так далі. Дуже зручно. Зберігаю в щільно закритій скляній баночці. Подробиці тут.
Відео: Смачний і швидкий рецепт перловки з грибами - Смачні та швидкі рецепти від Bonduelle
Гриби беру заморожені, свої, вже відварені. Якщо не говорити про грамах, то приблизно 200 мл гуртка повна відварених грибів.
Додаємо до перловки гриби, якщо є, то грибний порошок, перемішуємо, щільно закриваємо і Томім ще хвилин 20.
Про воду. Якщо бачите, що каша суха, а вам ще готувати (хочеться перловку трохи м`якше), то долийте трохи води. Але не забувайте, що все-таки у нас каша, а не суп.
В кінці додайте вершкове масло, спробуйте на сіль (а ця каша сіль любить), перемішайте і знову закрийте кришкою, нехай перловка з грибами ще постоїть хвилин 10, вбере в себе масло.
Приємного вам!
Каша по-білоруськи - рецепт кухня: ДомашняВідео: Холодник по білоруськи з буряка на кефірі / білоруська окрошка Складність: не визначенаЯк приготуватиКартоплю відварити в "мундирі", Очистити, натерти на крупній тертці. Тертої картоплі маємо отримати 2 склянки.Відео:…
Суп з білими грибами і манною крупою - рецепт кухня: ДомашняВідео: СУП. Дуже СМАЧНИЙ і наваристий! суп з білими грибами. Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 3Відео: Домашні відео рецепти - суп з білими грибами в мультиварці Складність: Простий Оригінальний рецепт: Пісний Суп з Білими…
Перлова крупа Відео: Корисні властивості перловки для схуднення Дієта, рецептПерлова крупа - це цілісне ядро ячменю, яке має залишки зернових оболонок. Овальна або округла форма і білий або жовтуватий колір ядерець цієї крупи дійсно повністю виправдовують свою…
Класичний макаронник з грибами складові50 г сушених грибів500 г макаронів1 яйце1 цибулина2 ст.л. рослинного масла2 ст.л. сухарівсіль, перець - за смакомСпосіб приготуванняСухі гриби замочити на 2 години, потім дрібно нарізати і обсмажити в олії разом з подрібненою цибулею,…
Пиріг з грибами і картоплею Відео: Пиріг з картоплею і грибамиГриби і картопля - ідеальне поєднання, яке підійде для приготування ситного пирога до чаю. Для цього пирога треба приготувати домашнє дріжджове тісто. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 400 г картоплі;- 300 г…
Печеня з грибами Печеня з грибами - незвичайно ситне і смачне блюдо, яке може замінити собою цілий обід. Його можна готувати з будь-якого м`яса (курки, яловичини, свинини), існують також рецепти вегетаріанського жаркого з грибами з овочів. Як приготувати печеню з…
Мова з грибами Яловичий язик - смачний, ніжний і поживний - по праву вважається делікатесом. З нього можна зробити масу смачних страв, не обмежуючись банальним відвареним язиком і заливним. Країна Рад пропонує приготувати мову з грибами. Мова з грибами у…
Готуємо перловку в мультиварці Мало хто замислюється, що не дуже популярна в наш час перлова крупа була названа нашими предками буквально перлами - перлом - не просто так. Шліфовані зерна ячменю, які ми і називаємо перловкою, не тільки зовнішнім виглядом нагадують річкові перли,…
Картопляний пиріг з м`ясом і грибами Відео: ПИРІГ на кефірі | З ГРИБАМИ І картоплеюЦей пиріг дуже простий у приготуванні, але смачний і ситний, що не вимагає особливих кулінарних навичок. Навіть якщо ви новачок в кулінарії, картопляний пиріг з м`ясом і грибами вийде у вас на славу з…
Що смачніше: гречка або перловка? Відео: Гречана каша рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / російська кухняВідео: ВКУСНАЯ перлова каша з тушонкою в мультиварці, РЕЦЕПТ перлової каші # перловку З м`ясом Наташа Корольова і Сергій Глушко.матеріали прес-служб. Актриса Надія…
Грибний торт Відео: Млинцевий торт з куркою і грибами / Рецепт тонких млинців Рецепт приготування грибного торта.складові білі гриби (сухі) - 50 г печериці - 100 г картопля - 100 г цибуля - 1 шт. часник - 2 зубчики масло вершкове - 100 г сметана - 2 ст. л.…