Готуємо перловку в мультиварці
І виявляється, дуже просто з`єднати мудрість предків, у великих кількостях вживали в їжу дешеву, але корисну перловку, з сучасними кулінарними технологіями - мультиваркою.
Відео: Як варити перлову кашу в мультиварці
Перловка в мультиварці: який режим вибрати
Залежно від марки і типу мультиварки режим для готування каші може називатися по-різному: "каша", "Молочна каша", "гречка", "Крупа", "Рис / Плов" і т.д.
Зазвичай при виборі цього режиму не потрібно виставляти час приготування, воно вже запрограмовано заздалегідь.
на "молочної каші" перловка виходить більш вузький, на інших режимах - більш розсипчастою.
Як підготувати крупу
Спочатку потрібно промити перлову крупу холодною водою і прибрати все сміття. Бажано замочити крупу в холодній воді хоча б на 20 хвилин, але краще на годину.
Перлова крупа - це практично незбиране зерно, яке після замочування стає м`якше і об`ємніше. Її швидше варити, простіше жувати і перетравлювати.
Варимо перловку в мультиварці
Перекладаємо промиту крупу в ємність мультиварки. Додаємо воду, молоко або бульйон. На один стакан перловки потрібно дві склянки рідини.
Відео: Смачна перловка з м`ясом в мультиварці Редмонд, як приготувати перлову кашу з яловичиною
Запам`ятати цю пропорцію допоможе мнемонічне правило: "Скільки стулок у раковини? Дві. А скільки всередині заховано перлин? Одна. Значить, один стакан перловки потрібно заховати всередині двох склянок води".
Додаємо сіль за смаком. Закриваємо кришку мультиварки і включаємо потрібний режим.
В середньому за годину у нас буде готова смачна й поживна каша.
Для додаткового смаку її можна перемішати з шматочком вершкового масла.
бонус
На перлову кашу добре клюють карась і подлещик. Якщо чоловік або син завзяті рибалки, то, зваривши перловку в мультиварці, ви ще й допоможете їм з підготовкою до риболовлі.